電気調理機 VITALITYEVO-PRO

業務用スチーム圧力

高圧調理器「サルビスプロ」。制御システムは、品質基準の保証を積極的にサポートします。洗練されたプリセット調理プログラム、または独自のクックブックによる自己設定レシピが、安定した成功を約束します。 - 高品質な圧力鍋 - ウォーターソフター内蔵 - ほとんど全ての水質に対応します。 - 調理時間を最大70％短縮 - 生産時間を最大50％短縮 - 100種類のプログラムを搭載したクックブック機能 .肉調理用の特別プログラム（DeltaT、NTクッキング、ソフトクッキング）. .敏感な製品およびSous Vide（真空調理）用の芯温センサーを搭載 . .お気に入りモード -最も重要な15種類のレシピに直接アクセス可能 .調理に成功した後のメモリー機能 .GNコンテナやポーションにプリセットされた活性化プロセス . .9 ショートカットとしての調理法（煮込み、蒸し、解凍など） . .最大20の調理ステップを組み合わせられるコンビステップ機能 . .手動入力 .USB経由のHACCPエクスポート .写真、調理プログラム、Persからのデータ転送.設定 .洗浄作業をサポートするリトラクタブルスプレー