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... 製品説明
- 定格出力：1400W
- M字型二重密閉加熱コイルにより均一な加熱
- 高品質な温度制御システムによる精密な調整
- 食品グレードのノンスティックコーティングでお手入れ簡単
カラ―オプション
- ホワイト
製品導入
本製品はデザインと機能を示す画像・ビジュアルを含みます。加熱配置や表面仕上げを明示しており、業務用や大規模なケータリング環境での適合性評価に役立ちます。
仕様 ...
Gree
重量: 117 kg
... RATIONALの多機能調理器iVarioは、飲食業界のためのオールラウンダーです。すべてのモデルは、業務用フライヤー、コンロ、フライパンの代役となり、大型モデルはさらにティルティングフライパンと深鍋にも取って代わります。 煮る、焼く、揚げる、低温調理、圧力調理、真空調理などの調理に必要なのは、iVario Pro1台だけ。厨房のスペースを節約し、限られた空間に多くの機能を追加できます。レストランでも、学校、保育園、老人ホーム、社員食堂でも。 現在、飲食業界は大きな課題に直面しています。 スペースの不足 コストの上昇 熟練のスタッフの不足 品質課題の高まり iVarioはこうした課題に対応し、効率的な厨房への道のりをサポートします。業務用のフライヤー、ティルティングパン、鍋、フライパン、コンロ、深鍋、圧力調理器具など、さまざまな従来型の器具を一つに組み合わせることで、スペースとコストを節約できます。直感的な操作により、専門スタッフの不足を補うことができます。iVarioは、新しいスタッフが入った場合や調理ノウハウが不足している場合でも、いつでも卓越した料理品質を保証します。従来の調理機器と比較して最大4倍も高速で、消費エネルギーは最大40％削減されます。 RATIONALは最高の品質を象徴し、 ...
RATIONAL
重量: 150 kg
... インテリジェントな「Metos Marvel TE1」圧力スチーマーは、現代のプロフェッショナルキッチンにおけるランチやアラカルト料理の調理に、迅速かつ効率的なツールです。「Metos Marvel TE1」圧力スチーマーは、デリケートな食材を含め、あらゆる種類の食品を調理、解凍、再加熱することができます。 Metos Marvel TE1のスピードと効率性により、提供直前に料理を仕上げることも可能で、鮮度を確実に保つことができます。優しく健康的な蒸し調理は、食材の食感、栄養素、色合いをしっかりと保ちます。 Metos ...
... 業務用パスタクッカーKore900は、パスタを簡単かつ効率的に調理するために特別に設計された機械だが、野菜、米、卵の調理にも使用できる。 品質 カウンタートップは厚さ2mmのAISI-304ステンレス製。 クッカーボウルはカウンタートップと一体化しており、厚さ1.5mmのAISI-316Lステンレス製です。 付属のバスケットはステンレスメッシュ製で、耐久性に優れています。 洗浄 丸みを帯びたエッジで、洗浄が簡単です。 ステンレス製メッシュバスケットは洗浄が簡単で、食器洗浄機に入れることができます。 取り外し可能で、食器洗浄機も使用できる発泡防止ストレーナー。 ...
FAGOR INDUSTRIAL
... イマージョンサーキュレーター SmartVide 9 最大容量：56 リットル／14 ガロン 業務用高精度スービド調理器。信頼性が高く、使いやすく、持ち運びにも便利です。 摂氏・華氏の切り替えが可能。 Bluetooth対応。 HACCPに対応。 オプションのコアプローブ ファームウェアのアップデート 最大56リットルの容器に対応したスターラー付きポータブル精密調理器。最大56リットル/14ガロンの容器に対応料理人のために設計され、料理人とともに開発された製品です。 厚みのあるステンレススチール製の頑丈な構造で、業務用としての性能を保証します。 SmartVideは、正確にコントロールされた温度で調理することで、製品の品質を維持し、風味と食感を高めます。高精度の温度制御システムを搭載し、安定した仕上がりを実現します。オプションのコアプローブを使用すれば、より正確な温度管理が可能です。 食材を汁ごと調理することができ、調理後すぐにその汁を使うことで風味を高めることができます。 半分の時間で食材をマリネしたり、マセレーションしたりすることができます。 温度管理技術を使って、油脂やその他の製品に風味を与えることができます。 製品のシュリンクが発生しないため、利益が増加する。 仕様表 温度表示 表示精度：0.01 ...
Sammic
重量: 5 kg
... イマージョン・サーキュレーター SmartVide XL 最大容量：120ℓ/30gal. 業務用の高精度な真空調理器。信頼性が高く、使いやすい、ポータブルな調理器です。 ºCとºFの間で交換可能". Bluetooth / WIFI接続。 HACCP対応。 オプションのコアプローブとコアプローブによる温度制御。 ファームウェアのアップデート 5インチカラータッチスクリーン ...
Sammic
... イマージョンサーキュレーター SmartVide 5 最大容量：30 リットル／8 ガロン 業務用高精度スービド調理器。信頼性が高く、使いやすく、持ち運びにも便利です。 ºCとºFの間で交換可能。 Bluetooth対応。 HACCPに対応。 オプションのコアプローブ ファームウェアのアップデート 最大30リットルの容器に対応したスターラー付きポータブル精密調理器。/ 8ガロンまでの容器に対応しています。料理人のために、料理人と一緒に開発しました。 厚みのあるステンレススチール製の堅牢な構造で、業務用としての性能を保証します。フロントパネルとグリップにはガラス繊維強化ポリアミドを採用。 SmartVideは、正確にコントロールされた温度での調理を保証し、製品の品質を維持し、風味と食感を高めます。高精度な温度制御システムを搭載し、安定した仕上がりを実現。 食材を汁ごと調理し、調理後すぐにその汁を使うことで風味を高めることができます。 食材を半分の時間でマリネ、マセレーションすることができます。 温度管理技術を用いて、油脂やその他の製品に風味を与えることができます。 仕様表 温度表示 表示精度：0.01 ...
Sammic
... 製品概要
この誘導加熱式マルチクッカーは、高速でエネルギー効率の良い加熱と、設定値を±1°C以内で維持できる電子温度制御システムを組み合わせています。業務用・産業用の厨房向けに設計され、多様な調理方式に対応し、冷凍品を含む大量処理が可能です。
利点
- 温度精度 ±1°C – 安定した製品品質を実現
- 先端の誘導加熱技術 – 迅速で省エネな加熱
- パワーモード（ブースター） – 加熱時間の短縮
- 自動水位制御
... 説明
高速で省エネルギーかつ精密な調理が可能な誘導式マルチクッカー。深さ200 mmのGN 1/1トレー、または最大6個のポーションバスケットに対応し、容量40 L、出力9 kWです。
- 多機能：沸騰、ポーチ、煮込み、冷却、保温が可能。パスタ、麺類、具入りペストリー、餃子、魚介類、野菜、肉、ソーセージ、ブイヨン等に適しています。
- 立ち上がりが早く生産サイクルを短縮
- 温度は30〜100°C、1°C刻みで精密制御
- 出力は任意に調整可能で、ブースターモード搭載
- 高い水量・熱蓄積で製品品質を維持
- 冷凍製品の大量処理にも対応
- 誘導加熱による高効率な調理
- 清掃が容易でメンテナンス負荷が低い
利点
- 温度を1°C単位で正確に制御
- 誘導技術による迅速で効率的な加熱
- ブースターモードで短時間の予熱が可能
- 自動水位制御により毎回適切な水量を保持
メリット
- 各製品を最適温度で調理し、一貫した仕上がりを実現
- 調理時間を短縮し生産性を向上
- 短い立ち上がり時間で計画が立てやすい
- 自動水管理により手作業を削減
技術仕様
- 外形寸法：400
... 製品概要
200 mm 深さの GN 1/1 トレイまたは最大 6 個のポーションバスケットに対応する、精密調理用のサーマルマルチクッカー。沸騰、ポーチング、弱火調理、冷却、保温などの調理に対応します。温度範囲：30–100°C、分解能 1°C。出力：9.0 kW、容量：30 リットル。
主な特長
- 多用途：パスタ、ヌードル、具入りペストリー、餃子、魚介類、野菜、肉、ソーセージ、だしなどの沸騰、ポーチ、弱火調理、冷却、保温に対応。
- 温度を
重量: 90, 110 kg
... 電気式、単相220V/1/50Hzのカウンタートップ用電気器具。電気機械式コントロール、可変スピード、取り外し可能なミキシングツール（サイド・ボトムスクレーパー付）。 二重蓋付き。 ...
DE DANIELI S.a.s
... ラッセルホブス23200 3.5Lスロークッカーは、究極のやわらかさとおいしさをお届けする、簡単で便利な調理器具です。忙しい日は、材料を下ごしらえしてスロークッカーに入れるだけ。ジューシーなシチューやボリュームたっぷりの鍋、ケーキやお粥まで、スロークッカーなら手間いらずでいろいろな料理が作れます！ 取り外し可能な鍋とふた 使いやすさと実用性を追求したラッセルホブス23200は、取り外し可能な調理ポット付き。食器洗い乾燥機にも対応しているので、使用後のお手入れも簡単です。 加熱設定 スロークッカーには、強火、弱火、保温の3種類の火力設定があります。調理内容に合わせて温度を調節できるので、ジューシーでおいしい料理を作ることができます。また、保温機能はパーティーや特別な日の温かいビュッフェに最適です。 ファミリーサイズの大容量 ラッセルホブスのスロークッカーは3.5Lの大容量なので、家族みんなでおいしく栄養たっぷりの料理を作ることができます。 ...
RUSSELL HOBBS
重量: 124 kg
... ワークトップは厚さ20/10のAISI304ステンレススチール製、フロントパネルとサイドパネルはAISI304ステンレススチール製、スコッチブライト仕上げ。 鋳鉄製バーナーと真鍮製バーナーキャップ、AISI304製深絞りワークトップに防水シールで取り付け、熱電対安全弁と保護炎付き。コンパクトな高効率3穴バーナー6kW（直径90mm）、10kW（直径120mm）。長寿命保証、バルブコックで作動。電気コンベクションオーブン、逆回転ファン付き、庫内はAISI430ステンレス製、1/1GN棚/トレイ用3段式。サーモスタットで50°～270°Cの温度調節が可能。電源インジケーターと温度ランプ。プレスドアとカウンタードアはAISI ...
Berto's S.p.A.
... Intekコネクションスチーマーは、ENERGY STAR®に準拠し、従来のスチーマーに比べて67％の省エネを実現しており、コスト削減と持続可能性のための賢い選択です。Intekコネクションレス・スチーマーは、1時間あたりの使用量が1.5ガロン未満であることから、LEEDに準拠しており、業務用食品サービス事業者の月々の上下水道費の削減に貢献します。また、ボイラーや従来の発電機を持たないIntekコネクションレス・スチーマーは、従来の脱脂やボイラーのメンテナンス、刺激の強い洗浄剤を必要としないため、時間とコスト、そして環境の節約につながります。 ほとんどのオペレーターは、一日の終わりに酢と水を混ぜたもので拭くだけでIntek ...
GROEN
... 調理し、 タンクの容量を白くするには:500/1000 または 1500 リットル 250/500 または 750 リットルの穿孔バスケットと。 蒸気加熱、電気またはガス。 200リットルのヨーロッパのトレイにアンロード。 主な特長 堅牢なステンレス鋼装置。 空気圧ラムによるバスケットの傾き、バスケットの穿孔は塗布時にある。 排水バルブ付きタンク。 温度調節器と時間音響信号を備えた壁掛け式コントロールパネル ...
CAPIC
... 朝食に最適 -抵抗器を水と直接接触させ、熱を迅速かつ完全に広げます。 -ウォームアップの時間を得る。 -一定の熱 -各バスケットの識別のためのバスケット上のヒントカラーシステム。 -発射位置と保持位置。 -コンパクトでエレガントなボディで、ビュッフェを簡単に配置できます。 -サービスのための着色された卵。 ...
... Emotionは、従来のモジュラーキッチンを超えるものを提供するために生まれました。パワー、信頼性、安全性など、あらゆるニーズに対応できる製品であり、同時に洗練されたエレガントなデザインを提供しています。 電気式パスタクッカー エクストリームバージョン、1段2/3ウェル、容量26L、出力5.6kw ...
MODULAR PROFESSIONAL
... 1 洗面器の電気パスタ炊飯器 40LTS。 外側のケーシングとステンレススティール製の足. 840 〜 900mmの範囲で調節可能な作業台の高さ。 最大の耐食性を保証するために丸みを帯びたエッジのAISI 316ステンレス製パン。 エレクトロバルブ制御の高速または低速の水ローディング動作。 ステンレス製の水ディスペンサーと排水ユニットが地面に設置されています。 安全 manostat 加熱操作を避けるために、ボウルの中に水がないとき. 電気モデル：AISI 304ステンレス鋼の装甲ヒーターは、加熱操作のためにボウルに配置され、洗浄を可能にするために90° ...
Olis Ali Group S.r.l.
重量: 12 lb
... BLACK+DECKER®（ブラック・アンド・デッカー）3合炊きパーソナル電気炊飯器は、少量の一人分に最適です。保温機能付きで、食器洗浄機対応の焦げ付きにくい鍋と強化ガラスの蓋が付いています。 詳細と特徴 BLACK+DECKER® 3合炊き電気炊飯器があれば、夕食がもっと簡単に。20～30分で炊き上がり、自動保温機能が働き、炊き上がり後もふっくらとしたおいしいご飯が保てます。食器洗い乾燥機で洗える焦げ付き防止加工が施された炊飯釜と強化ガラスの蓋で、後片付けも簡単です。このパーソナル炊飯器は、1～3合の容量で、1人分や2人分の夕食に最適です。さらに、キヌア、リゾット、寿司飯、スープ、シチュー、オートミールの調理にも使えます！ - ...
重量: 28 kg
... 電圧 (V) 400 / 50 電力 (kW) 7 寸法 - 幅 x 奥行き x 高さ (cm) 60 x 60 x 29 ...
重量: 15, 8, 22, 7 kg
... モジュール式クッカー「エコ・ライン」ライン 対応サイズ30〜60〜90cm プレート直径220mm ホットプレート出力2600W ホットプレートは温度リミッター付きです。 ...
... • ステンレス鋼 SUS 304での実行 • 塩と酸に耐えることができるステンレス鋼 SUS 316 製の特殊深絞りタンク • バスケットの自動持ち上げ • 水入口の蛇口とタップが コントロールパネルに統合 • 5kWの誘導プレートまたは4kWのセランプレート • ベイン 2 kW • 2 引き出し付きチラー • 排水用バルブ付きテクニカルキャビネット • オプション: バスケット GN 1/3 ...
Nayati Europe
... 高圧調理器「サルビスプロ」。制御システムは、品質基準の保証を積極的にサポートします。洗練されたプリセット調理プログラム、または独自のクックブックによる自己設定レシピが、安定した成功を約束します。 - 高品質な圧力鍋 - ウォーターソフター内蔵 - ほとんど全ての水質に対応します。 - 調理時間を最大70％短縮 - 生産時間を最大50％短縮 - 100種類のプログラムを搭載したクックブック機能 .肉調理用の特別プログラム（DeltaT、NTクッキング、ソフトクッキング）. .敏感な製品およびSous ...
SALVIS AG
... より効率的に操作し、より正確にスチームします。独立したスチーム生成により、魚介類を泡立てずに調理し、味を移さずにおいしく提供することができます。 スマートフィルテクノロジーにより、高速起動と連続スチーム生成でキッチンを加速し、ノンストップの調理性能を実現します。 SmartDrain™とPowerFlush™テクノロジーにより、ジェネレーターを常に清潔に保つことで、キッチンの機能を維持します。定期的なメンテナンスとダウンタイムが少ないということは、スケール除去や修理に関連するコストが少ないということです。 特許を取得した独自の技術革新が、バルカンのスチーマーを際立たせます。メンテナンスの最小化、効率の最大化、調理時間の短縮のいずれを優先する場合でも、当社の電動式発電機スチーマーの高度な技術は、現実的な大きな利点を提供します。バルカンのすべてのスチーマーは、最も要求の厳しい厨房環境において耐久性と長寿命を実現するよう設計されています。 ...
VULCAN
重量: 2 kg
... 炊飯と野菜・魚・鶏肉の蒸し料理が1台でできる。ソリス ライスクッカーデュオプログラムなら、両方が同時にでも可能です。サフランライス、キヌア、リゾット用米、ジャスミンライス、バスマティライス、ワイルドライス。ソリスは、野菜、魚、鶏肉を同時に蒸すことができ、エネルギー、スペース、時間を節約しながら、完璧でふわふわのご飯を炊く技術を習得しています。 調理工程は全自動で行われます。希望のプログラムを選択し、調理プロセスを開始します。このキッチンエイドは、一度に最大12カップの炊き込みご飯を作ることができます。均等な熱分布とボウルのノンスティックコーティングにより、こびりつきのない均一な炊飯が可能です。炊飯プロセスが自動的に終了し、炊飯器が自動的にオフになる前に、最長10時間まで保温モードに切り替わります。実用的な遅延タイマー機能では、1時間から15時間の間で炊き上がりのカウントダウンを設定することができます。朝、お米と水を入れて炊飯器にセットしておけば、夕方にはおいしいご飯が炊きあがります。 さらに蒸し機能により、生野菜や冷凍野菜、魚、鶏肉、魚介類、餃子などの食品も栄養やビタミンを保ちながら簡単に調理することができます。スチームボタンを繰り返し押すと、1分刻みで最大30分まで蒸し時間が延長されます。 ...
Solis AG
重量: 12 kg
... ステンレススチール製フレーム。熱硬化性プラスチック製ノブ、便利なスクリーン印刷エッジ付き。 加熱は、完全に水に浸された2つのINCOLOY発熱体によって行われ、迅速な水の加熱を保証し、塩水やでんぷんに耐性があります。空焚き防止用サーモスタットは手動で作動します。作業条件に応じて発熱体の作業時間を調整するための選択スイッチによる操作。 AISI304成形のワークトップは、丸みを帯びたエッジで清掃が簡単です。ステンレス製の前面、側面、背面パネル。 塩水や澱粉に強いAISI316冷間成形タンク、丸みを帯びたエッジ、オーバーフローと澱粉スキミング領域、排水孔、バスケットサポートとして小さな前面パンチング面を備えています。 前面パネルに注水用蛇口。AISI ...
... 1ボウル、電気式密閉スタンド モールドタンクはAISI 316耐食性ステンレス鋼で、角が丸く掃除がしやすい。オプションのパスタバスケット はAISI 304 18/10ステンレススチール製で、サーマルハンドル付き。水を入れるための電動バルブ。 ガス仕様：自己安定性火炎のステンレス製バーナー。パイロットフレームに接続された熱電対の安全装置。 ピエゾ式点火装置。 電気式: 装甲ステンレス鋼製発熱体、4ポジションスイッチによる電力調整、温度制御 操作用および安全用サーモスタットによる温度制御。 外形寸法 ...
mbm