電気調理機 DOUGH.O.MAT

パスタ用業務用

伝統のサービスの技術 ステープル、パスタがあることのほかのイタリアでは、国民の皿として考慮される。 ここに皆はそれが多くの水で調理しなければならないこと、そして水が沸き始めるように鍋に入らなければならないことがわかっている。 但し、これらに加えて、スパゲッティを準備するとき他の多くの秘密1が知る必要があるある。 しかし皆がそれらを知っていない。 例えば: -パスタは管理された温度で澱粉およびグルテンを無駄にすることを避けるために調理するべきである; -同質に調理されるように各タイプのパスタは適切な速度でかき混ぜられるべきである; 温度の低下を避けるために-ふたは持ち上がるべきではない。 NILMAはDough.o.Matを設計することが、料理用の規則に厳密に従って革命的な単位を開発ときこれらの要素すべてを注意して取り: このパスタの炊事道具はまたtortelliniおよびgnocchiのような「困難な」プロダクトを調理するほど完全である。 皿の質だけ、しかしまた労働環境を改良するためにしかし、とりわけ、Nilmaのパスタの炊事道具はフルオート、である。