電気調理機 MARVEL TE1

業務用家庭用スチーム

インテリジェントな「Metos Marvel TE1」圧力スチーマーは、現代のプロフェッショナルキッチンにおけるランチやアラカルト料理の調理に、迅速かつ効率的なツールです。「Metos Marvel TE1」圧力スチーマーは、デリケートな食材を含め、あらゆる種類の食品を調理、解凍、再加熱することができます。 Metos Marvel TE1のスピードと効率性により、提供直前に料理を仕上げることも可能で、鮮度を確実に保つことができます。優しく健康的な蒸し調理は、食材の食感、栄養素、色合いをしっかりと保ちます。 Metos Marvel TE1は予熱が不要なため、さまざまな食材を使った追加の料理も素早く調理できます。 多くの料理を同時に調理しても、食材同士の風味が移ることはありません。内蔵プログラムによる使いやすさは、あらゆる厨房の効率と競争力を向上させます。 1°C単位の精密な調理制御、または食材に挿入する中心温度プローブ により、調理プロセスが迅速化され、過熱を防ぎます （温度プローブオプションが必要です）。 調理温度範囲は40～120°Cです（低温調理／解凍：40～80°C、通常調理：80～100°C、高速圧力調理：100～120°C）。 メインメニューには、0.5バーと1バーの2つのプリセット設定が用意されています。「デルタT調理」機能を使用すると、調理室と食材内部の温度差を設定できます。 （温度プローブオプションが必要） デリケートな食材や硬い食材の調理に特に便利です。 カラフルで情報豊富なタッチスクリーンは大型で視認性に優れています。中心温度（オプションの温度プローブ使用時）、庫内温度、および残り調理時間が明確に表示されます。大きく直感的なタッチアイコンにより、スチーマーを素早く簡単に操作できます。独自のプログラムを簡単に保存・選択できます。最大10,000件のプログラムを保存可能です。