電気調理機 SMARTVIDE 9

業務用真空

イマージョンサーキュレーター SmartVide 9 最大容量：56 リットル／14 ガロン 業務用高精度スービド調理器。信頼性が高く、使いやすく、持ち運びにも便利です。 摂氏・華氏の切り替えが可能。 Bluetooth対応。 HACCPに対応。 オプションのコアプローブ ファームウェアのアップデート 最大56リットルの容器に対応したスターラー付きポータブル精密調理器。最大56リットル/14ガロンの容器に対応料理人のために設計され、料理人とともに開発された製品です。 厚みのあるステンレススチール製の頑丈な構造で、業務用としての性能を保証します。 SmartVideは、正確にコントロールされた温度で調理することで、製品の品質を維持し、風味と食感を高めます。高精度の温度制御システムを搭載し、安定した仕上がりを実現します。オプションのコアプローブを使用すれば、より正確な温度管理が可能です。 食材を汁ごと調理することができ、調理後すぐにその汁を使うことで風味を高めることができます。 半分の時間で食材をマリネしたり、マセレーションしたりすることができます。 温度管理技術を使って、油脂やその他の製品に風味を与えることができます。 製品のシュリンクが発生しないため、利益が増加する。 仕様表 温度表示 表示精度：0.01 ºC レンジ5 ºC ～ 95 ºC 使用可能な周囲温度5 ºC - 40 ºC 時間 分解能1 ' サイクル時間1 ' - 99 h 一般的な特徴 最大受信容量：56リットル 積載量2000 W 水没可能な部分の寸法117 mm × 110 mm × 147 mm 外形寸法（WxDxH）：124mm x 140mm x 360mm 正味重量：4.2Kg 梱包時の寸法 440 x 190 x 310 mm 総重量：5.8 Kg 初期装備 トランスポートバッグ オプション装備 コアプローブ 断熱タンク 断熱タンクの蓋 フローティングボール