電気調理機 SMARTVIDE 7

業務用真空

イマージョンサーキュレーター SmartVide 7 最大容量：56 リットル／14 ガロン 業務用高精度スービド調理器。信頼性が高く、使いやすく、持ち運びに便利。リジェネレーションに最適。 ºCとºFの間で交換可能。 Bluetooth対応。 HACCPにも対応 オプションのコアプローブ ファームウェアのアップデート 最大56リットルの容器に対応したスターラー付きポータブル精密調理器。/ 14ガロンの容器に対応シェフのために、シェフと一緒に開発されました。 厚みのあるステンレススチール製の堅牢な構造で、業務用としての性能を保証します。フロントパネルとグリップにはガラス繊維強化ポリアミドを採用。 SmartVideは、正確にコントロールされた温度での調理を保証し、製品の品質を維持し、風味と食感を高めます。高精度の温度制御システムを搭載し、安定した仕上がりを実現。 食材を汁ごと調理し、調理後すぐにその汁を使うことで風味を高めることができます。 食材を半分の時間でマリネ、マセレーションすることができます。 温度調節機能を使って、油脂やその他の製品に香りをつけることができます。 製品のシュリンクがないため、利益が増加する。 スペック表 温度表示 表示精度：0.01 ºC 範囲。5 ºC ～ 95 ºC 使用可能な周囲温度5 ºC - 40 ºC 時間 分解能1 ' サイクル時間1 ' - 99 h 一般的な特徴 最大受信容量：56リットル 積載量2000 W 水没可能な部分の寸法117 mm × 110 mm × 147 mm 外形寸法（WxDxH）：124mm x 140mm x 360mm 正味重量：3.6Kg 梱包時の寸法 440 x 190 x 310 mm 総重量：5.5 Kg オプション装備 トランスポートバッグ 断熱タンク 断熱タンクの蓋 フローティングボール