石炭オーブン

... パワー、伝統、革新。 Ardenteは、キッチンで最高を求める方のために設計された炭火オーブンです。その頑丈なデザインと優れた熱管理により、数分で高温に達し、均一で強烈な風味豊かな調理を保証します。 伝統と革新の融合。 Ardenteは、Stima Srlによって設計された炭火オーブンで、プロフェッショナルな環境で優れた調理性能を提供します。構造の頑丈さ、エネルギー効率、使いやすさを兼ね備え、炭火焼きの本格的な風味を提供します。 高級プロフェッショナルキッチンに最適です。 - 電気接続不要 Ardenteは炭のみで動作し、電気接続の必要がありません。柔軟性とエネルギーの独立性が重要なプロフェッショナルな環境に最適なソリューションです。 - ...

奥行き: 577 mm
幅: 785 mm
高さ: 1,685 mm

... ロースターチャコールオーブンの利点 オープングリルより早い。 あらゆる料理に独特の風味、食感、ジューシーさを与える。 炭の消費量が少ない 人間工学に基づいて設計され、機能的で使いやすく、お手入れも簡単。メンテナンスが不要。 フィルター一体型の特別設計ファイヤーブレーカー。火災の心配なし。 自立式 頑丈なキャスター付きの収納ベースにより、移動が簡単。オープンスタンド、キャビネット、引き出し、棚、ガストロノームラックなど、さまざまなベースオプションをお選びいただけます。 約45人用 グリルサイズ ...

奥行き: 675 mm
幅: 785 mm
高さ: 1,095 mm

... 新世代ロースター・チャコールオーブン ロースターの進化したオーブンは、安全性と利便性の限界に挑戦しています。具体的には、上部ケーシングは耐熱性を高めるために強化され、側面と背面のハウジングは、使用中の熱をより良く、より早く排出するために、より広い空気室を増強しています。このように、ロースターの改良された外装は、より良い断熱性を提供し、より多くの換気を保証します。 ロースターの人気機種はすべて、二重鋳鉄製フレームを採用しています。既存の鋳鉄製扉は、グリースコレクターまで延長された内部の鋳鉄製フレームと一直線に並ぶ。より高い熱封じ込めを目指し、その結果、炭の消費量がさらに少なくなりました。お求めやすい価格と歩調を合わせた、必要不可欠なアップデートです。 ロースターのチャコールオーブンに対する最新の試みは、スモークアウトレットの主要機能を強化することを目的としている。 新しい排煙口は究極の安全性を保証し、モダンで人間工学に基づいたデザインは清掃を容易にします。煙突キットは、常に標準装備されており、ファイヤーブレーカーフィルターをアクセントに、取り外し可能な3つのパーツで構成されている。火災の安全性と利便性を最大限に保証する、確実なアッセンブリーです。 細部にまでこだわったロースターのモダンなデザインは、アップグレードされたチャコールオーブンの有用性に焦点を当てた。上部のガストロノーム・トレイや温度計、集油ホルダーなどの新機能も見逃せない。 ロースターは外食産業での地位を強化し、シェフに炭火オーブンのあり方を再考させる。 ...

... ブナのタンドールオーブンは、世界で最も先進的で壮大なものです。ビーチオーブンによって製造された何百ものタンドールオーブンの中には、これまでに鍋の故障を起こしたものはありません。他のメーカーにこの質問をしても、彼らはこの主張と一致することはできません! 伝統的に炭火で焼かれたこれらのタンドールは、ガスと電気でもご利用いただけます。ブナは、世界で唯一の電気式タンドールで、海事用のCE評価を取得しています。バレルタンドールはインテリアデザイナーに好まれていますが、丸い形や四角い形のタンドールもあります。様々な仕上げが可能ですが、すべてのタンドールには内側に土鍋が付いています。また、ブナのタンドールには取り外し可能なロティやサルジもありますので、簡単にナンを焼くことができます。 ブナのタンドールは、その優れた性能、エネルギー効率、耐久性の高さから、世界中の一流レストラン、高級ホテル、クルーズ客船などでシェフに好まれています。 機能とオプション 内径500mm（1.6ft）と700mm（2.3ft）の2種類から選択可能 従来のセラミックまたはマイルドスチール製の調理面 3つの標準的な外付けポット形状。丸型、四角型、樽型 オプションの外部仕上げ：プレーンまたはパターン銅、ステンレススチール、真鍮、ロープ、塗装されたテラコッタエナメルまたは他の任意の色。 燃料の種類：炭、ガス、電気。 標準ユニットには、掃除が簡単なキャスターが付いていますが、ご要望に応じて調整可能な脚を取り付けることもできます。 移動式燃料システムを組み込むためにカスタム設計された輸送用トロリーを備えた移動式タンドラ。このユニットは、会場間の頻繁な移動、宴会、機能、または屋外でのケータリングに最適です。 作動する準備ができています-それ以上の建設工事は必要ありません。 ...