IH中華鍋

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IH中華鍋 | コンロの選び方
コンロを選ぶ際には、料理の好みと予算が重要です。技術の進歩に伴い、コンロには、ガス、電気、ガラスセラミック、IHなど、さまざまなニーズに対応できるタイプがあります。選択肢を掘り下げて、その長所と短所を検討し、十分な情報を得た上で選ぶようにしましょう。 ガスコンロ(ガステーブル)は、火力を正確にコントロールできるため、プロの料理人に長年選ばれてきました。 炎の大きさもダイヤルで調節でき、コントロールしやすくなっています。 これによって調理時間が短縮できますし、また大きなフライパンも使用することができます。 ただしガスコンロは、ガス接続が必要で、電気コンロに比べると換気条件が厳しい場合があります。 ホットプレート式電気コンロは、ヒーターエレメントを利用して金属プレートを加熱し、調理器具に熱を伝えます。 これらのコンロは最も経済的であることが多いのですが、他のタイプに比べると、加熱に時間がかかってしまいます。 ガラスセラミック・コンロは、コイルでガラスセラミックの表面に熱を伝えることで鍋やフライパンを加熱します。...
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IH中華鍋
IH中華鍋
MS-I-ECO-WOK300 E

長さ: 392 mm
: 392 mm

... 最高レベルの生産性を実現する、電光石火の調理。アジア料理から現代的なヨーロッパ料理まで、幅広い料理に対応する汎用性の高い機種です。また、中華鍋の最大深さにより、下ごしらえ用キッチンにも極めて適しています。 最新プロセッサ技術を搭載した制御電子機器 エラー検出および警告を行う自己診断システム 最小限の熱放射 最大深さの中華鍋 迅速かつ自由に調整可能な制御 最適な稼働信頼性を実現 最適な厨房環境を実現 下ごしらえ用厨房にも最適 アジア発の汎用性 高速調理、多彩な用途、正確かつ応答性の高い制御を実現する高性能中華鍋。 出力: ...

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MENU SYSTEM AG
IH中華鍋
IH中華鍋
540

長さ: 540 mm
: 540 mm

... 製品概要
業務用キッチン向けに設計されたインダクション(IH)ウォックシリーズ。アジア料理や欧州の現代的な料理、深いウォックパンの形状により仕込み作業にも適しています。

利点

  • 最新プロセッサ技術を採用した制御電子回路
  • 故障検出・表示用の自己診断システム
  • 厨房の空調負荷を抑える低い熱放散
  • 大量調理に適した最大限のウォック深さ

特長
  • 素早く自由に設定可能な出力制御
  • 連続稼働に対応した運用信頼性
  • 廃熱を抑えた最適な厨房環境の維持
  • 下ごしらえ用ステーションや回転率の高い調理に最適

Eco ...

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MENU SYSTEM AG
IH中華鍋
IH中華鍋
ECO 300, 3.5 KW

長さ: 392 mm
: 392 mm

... 製品概要
プロの厨房向けに設計された高性能インダクション(誘導)式中華鍋です。アジア料理や現代的な欧州料理に適しており、深さのある中華鍋と応答性の高い電子制御により大量調理や下ごしらえ厨房にも最適です。

利点

  • 最新のプロセッサ技術を採用した高性能制御電子回路
  • エラー検出と通知が可能な自己診断機能
  • 厨房環境を改善する低い熱放射
  • 効率的な下ごしらえと調理を可能にする最大限の鍋深さ


特長
  • 迅速で自由に調整可能な出力制御により正確な調理が可能
  • プロ仕様の継続運転に対応する信頼性設計
  • 作業環境を最適化する周囲温度の低減
  • 下ごしらえや高処理量キッチンに最適


Eco ...

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MENU SYSTEM AG
IH中華鍋
IH中華鍋
BORA Professional 3.0 PKIW3

... クラシックなノブと、シャープなLEDディスプレイを備えたタッチ操作面の組み合わせにより、完璧なコントロールが可能です。ノブをひねり、中央のタッチ操作面をタップすることで、すべての機能を簡単・便利・直感的に操作することができます。 42℃、74℃、94℃の3段階の保温温度コントロールが可能。 チャイルドセーフティロックにより、クックトップの不用意な電源投入や無断使用を防止します。 オートカットオフは、設定した時間が経過すると、選択した調理ゾーンを自動的にオフにします。 表面IHからガス、テッパンまで、最大8台のクッキングヒーターと自由に組み合わせることができ、例えば3台のクッキングヒーターと2台のエクストラクターのような組み合わせも可能です。 ユーザーが設定した時間が経過すると、タイマーは視覚と聴覚に訴える信号を発します。 一時停止機能により、すべての調理ゾーンをすばやく簡単に一時停止できます。この機能を解除すると、以前の設定が復元されます。 設定メニューでデモモードに設定すると、すべての操作機能が使用できますが、クッキングヒーターの加熱機能は停止します。 自動加熱機能を有効にすると、調理ゾーンはフルパワーで一定時間動作し、その後自動的に設定された連続調理レベルに戻ります。 他のクッキングヒーターと比較して、中華鍋クッキングヒーターは丈夫なガラスセラミックを使用しているため、破損の危険性が低くなっています。 ...

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BORA Vertriebs GmbH & Co KG
IH中華鍋
IH中華鍋
600892

長さ: 592 mm - 592 mm
: 392 mm
厚さ: 203 mm

... プラグイン式IHクッキングヒーター、ドロップイン プラグインユニットは、ドロップインインストレーション用に設計されています。 見やすい2色刷り(白・赤)ユーザーインターフェース。 鍋に直接熱を伝えることができるため、熱が周囲に拡散することがありません。 自動鍋検出機能により、鍋があるときだけ電力を伝達。 上部にガラスタッチディスプレイを搭載し、視認性を確保。 1から10までのパワーレベル設定。 タイマー機能で調理時間を設定し、設定時間が終了すると自動的に電源が切れます。 耐久性に優れ、お手入れが簡単なガラスセラミック製中華鍋。 自己診断機能:機能不全の場合、エラーコード(Exxx)を表示します。 AISI ...

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ZANUSSI PROFESSIONAL
IH中華鍋
IH中華鍋
DWIC 3000

長さ: 580 mm
: 440 mm
厚さ: 245 mm

... DWICはAdventys Biolineシリーズのドロップイン中華鍋電磁調理器です。アドベンチス社製の中華鍋型インダクターを搭載しており、熱の伝達を完璧に均一化します。ステンレススチールのリムにより、鍋がセラミックガラスに直接当たらないため、衝撃による破損の心配がありません。一体型ガラス製コントロールパネルには、スタートボタン、2つの電源選択ボタン、保存可能な3つのプログラムボタンがあります。ステンレススチール製のフレームは、表面が完全に滑らかなため、設置や清掃が簡単です。DWICは中華鍋とセットで販売され、3000Wまたは3600Wからお選びいただけます。 パワー:3000W 寸法:440x580mm 電源:230V単相 中華鍋 外部構造 ...

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ADVENTYS
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SH/WO 3500-ML

長さ: 380 mm
: 650 mm
厚さ: 200 mm

... マルチフレックス - フレックスコントロール付きIH中華鍋 デザインケーシングは18/10クロームニッケル鋼製。中華なべは耐衝撃性セラミック製、直径300mm。交換可能な脂肪フィルターユニット付き電源スイッチ付きロータリーノブで温度調節。 ...

IH中華鍋
IH中華鍋
ASIAN

長さ: 350 mm
: 300 mm

... メンテナンス、清掃が容易です! アジア料理(野菜、肉、焼きそばなど)の調理に最適なトーチウォックは、あなたの調理器具を完成させます!独自のバーナーにより、お手入れも簡単です。 中央ノズルについて:直径300mm×高さ350mm AISI304ステンレス製 厚さ30~60/10です。 Pro 800、Pro 900、Pro 1000、Extend Conceptの各シリーズで、オープンベースにてご利用いただけます。 利点 : 即座に加熱、前面に清掃用引き出し、出力:21 kW. ...

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SALVIS AG
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400

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