IH中華鍋 540

業務用1口組み込み式

製品概要
業務用キッチン向けに設計されたインダクション（IH）ウォックシリーズ。アジア料理や欧州の現代的な料理、深いウォックパンの形状により仕込み作業にも適しています。

利点

• 最新プロセッサ技術を採用した制御電子回路
• 故障検出・表示用の自己診断システム
• 厨房の空調負荷を抑える低い熱放散
• 大量調理に適した最大限のウォック深さ

特長

• 素早く自由に設定可能な出力制御
• 連続稼働に対応した運用信頼性
• 廃熱を抑えた最適な厨房環境の維持
• 下ごしらえ用ステーションや回転率の高い調理に最適

Eco Wok 300 — 3.5 kW
深いパン形状を持つコンパクトなインダクションウォック。集中的で高速な調理に適しています。

仕様：
据付枠：392 x 392 mm
出力：3.5 kW
接続：1x230 VAC
制御：1台の制御ユニット
監視：電子温度監視
加熱部：1x Eco Wokコイル（レンジ 300 mm）
調整：自由に設定可能な出力制御
付属品：ステンレス製ウォックパン（ハンドル付）

Power Wok 300 — 5.0 kW
より高出力で昇温が速く、処理能力が向上したモデル。精密な制御は維持されます。

仕様：
据付枠：392 x 392 mm
出力：5.0 kW
接続：3x400 VAC
制御：1台の制御ユニット
監視：電子温度監視
加熱部：1x Eco Wokコイル（レンジ 300 mm）
調整：自由に設定可能な出力制御
付属品：ステンレス製ウォックパン（ハンドル付）

Wok 540 — 7.0 kW
非常に高出力で速熱・精密な供給が可能な大径ウォック。

• 高品位なガラスセラミック製ウォックパン
• 電子温度監視機能
• 専用のステンレス製ウォックパンを付属

仕様：
直径：Ø 540 mm
出力：7.0 kW
接続：3x400 VAC
制御：1台の制御ユニット
監視：電子温度監視
加熱部：1x Wokコイル（レンジ 300 mm）
調整：自由に設定可能な出力制御
付属品：ステンレス製ウォックパン（取っ手2個）

技術仕様

• Eco Wok 300 (3.5 kW) — 据付枠：392 x 392 mm; 出力：3.5 kW; 接続：1x230 VAC; 制御：1台の制御ユニット; 監視：電子温度監視; 加熱部：1x Eco Wokコイル（レンジ 300 mm）; 調整：自由に設定可能な出力制御; 付属品：ステンレス製ウォックパン（ハンドル付）
• Power Wok 300 (5.0 kW) — 据付枠：392 x 392 mm; 出力：5.0 kW; 接続：3x400 VAC; 制御：1台の制御ユニット; 監視：電子温度監視; 加熱部：1x Eco Wokコイル（レンジ 300 mm）; 調整：自由に設定可能な出力制御; 付属品：ステンレス製ウォックパン（ハンドル付）
• Wok 540 (7.0 kW) — 直径 Ø 540 mm; 出力：7.0 kW; 接続：3x400 VAC; 制御：1台の制御ユニット; 監視：電子温度監視; 加熱部：1x Wokコイル（レンジ 300 mm）; 調整：自由に設定可能な出力制御; 付属品：ステンレス製ウォックパン（取っ手2個）; 追加：高品位ガラスセラミック製ウォックパン