Uma faca flexível e fácil de utilizar. Perfeita para filetar peixe. Graças à sua lâmina afiada e curva, esta faca é ideal para esfolar e desossar peixes sem danificar a sua carne. O seu corte preciso limita o desperdício, mesmo em peças de tamanho médio a grande
- Lâmina em aço 1.4116-X50 Cr Mo V15 de alta qualidade
- Lâmina de aço cortada a laser
- Cabo em resina composto por duas escamas montadas com rebites em aço inoxidável AISI 304
- Alavanca de aço que garante a máxima estabilidade e um equilíbrio perfeito durante a utilização
- Logótipo Berkel gravado na lâmina
Peso 207 gr
Comprimento da lâmina 18 cm
Comprimento total 32 cm
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