Fatiador de carne DOMINA VERTICAL SLH350

semiautomáticoprofissionalcom disco de corte

Para o profissional mais exigente A cortadora de engrenagens eléctrica concebida pela Berkel para os profissionais do sector. O design inovador com cantos arredondados esconde um coração de potência e precisão. Desempenho - Lâmina em aço 100Cr6, a melhor do mercado, para um corte perfeito e para uma maior duração da afiação - Espessura da placa de base aumentada (para um peso total da máquina entre 40 kg e 50 kg nas diferentes versões) e pés em aço inoxidável com inserções de borracha antiderrapante para uma estabilidade total durante as operações de corte - Placa de calibragem e cobertura da lâmina com tecnologia Superglide® para diminuir as fricções do produto e evitar o aquecimento do produto para manter o sabor original - Placa de alimentos com graduação de 38° para facilitar a passagem do material e a queda da fatia (nos modelos Gravity) - Motor IP67 e caixa eléctrica estanque para uma proteção total contra os líquidos durante as operações de limpeza - Transmissão por caixa de engrenagens para explorar plenamente a potência do motor para um corte perfeito também com produtos de alta densidade - Casquilho deslizante com tratamento de Teflon para uma velocidade de corte fácil e maior - Painel de controlo em aço inoxidável IP67 totalmente selado e juntas de silicone de qualidade alimentar em cada parte exposta - Produto residual muito fino para minimizar o desperdício de material - Prato de alimentos mais largo (340 mm) para um posicionamento perfeito de todos os produtos - Alavanca de bloqueio/desbloqueio da placa de alimentos para posicionar facilmente o produto e para o manter fixo durante as operações de corte - Botão de abertura do prato com 14 posições de ajuste milimétrico para uma regulação precisa - Placa de medição com uma abertura oblíqua de 15° para facilitar a saída do produto durante o corte (nos modelos Gravity)