Forno profissional CELLULE 45elétricocombinadoa vapor
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Características
- Âmbito de utilização
- profissional
- Tipo de alimentação
- elétrico
- Tipo
- combinado, a vapor
- Instalação
- de instalação livre
Descrição
Para pasteurização, vaporização, cozinhar e fumar
Capacidade : 1 a 2 carrinho(s) dependendo de 6 a 10 níveis. com grelhas de 600×800.
Aquecimento a seco 30 ou 36 kW, dependendo da instalação.
Produção a vapor (opional) dependendo da aplicação.
Sistema de ventilação de dupla velocidade e alto desempenho com fluxo de ar vertical.
Temperatura máxima de 130°C.
Principais Características
Construção em painéis modulares.
Piso rígido para limitar distorções.
Portas de entrada e saída, dependendo da instalação.
Sistema de ventilação de dupla velocidade e alto desempenho (com turbina para cada carrinho) com fluxo de ar vertical.
Gestão automática do processo de cozedura pelo controlador de programas
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Catálogos
DELICATESSEN - CATERER
6 Páginas
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.