Batedeira misturadora planetária PM-D LINE

para confeitariapara padariacom fouet

Batedeira planetária com ferramenta dupla e tigela removível para a produção de massa para pastelaria industrial e semiindustrial: cremes de textura arejada, bolos de ameixa, massas curtas, massa de amêndoa, pão-de-ló, biscoitos depositados e extrudidos, produtos de padaria ingeneral. PMD: Movimento independente da ferramenta com regulação individual da velocidade e possibilidade de inverter o movimento (VDS - Vario Drive System). Isto permite a criação de geometrias e fluxos de mistura que homogeneizam e melhoram a qualidade da massa. Rotação da tigela com velocidade ajustável e a possibilidade de inverter a rotação. A maquinaria é SEM ÓLEO. Esta característica melhora a higiene e reduz a manutenção da máquina. Nossa amassadeira pode ser fornecida com uma gama completa de ferramentas para diferentes usos e massas/injeção de ar quente (para ajudar a dissolver certos ingredientes) e ar frio / funil para carregamento de ingredientes / sistema automático de carregamento de ingredientes / abertura flangeada no copo da ferramenta / tela tátil e memorização de receitas como equipamento padrão / sistema de lavagem CIP