Fritadora elétrica 1814

profissionalde piso

concebidos para lidar com as elevadas exigências de produção de um menu variado, conservando ao mesmo tempo petróleo, energia e espaço. As fritadeiras de grande capacidade de 1814 têm uma capacidade de 63 lb (31 litros) de óleo de fritadeira com uma área de cozimento de 18" x 14" x 33/4" (45,7 x 35,6 x 9,5 cm). A capacidade de cozinhar três cestas de alimentos em uma área de 18" x 14" x 33/4" permite a redução da pegada, do uso de óleo e do uso de energia em relação às fritadeiras padrão de 50 lb. Duas fritadeiras 1814 podem fazer o trabalho de três fritadeiras padrão e duas fritadeiras 1814 combinadas com uma fritadeira HD50 permite que três fritadeiras façam o trabalho de quatro fritadeiras padrão. A economia se soma rapidamente usando 12-20% menos óleo, mais de 50% menos energia e 11-15% menos espaço. O sistema de transferência de calor Thermo-Tube da Frymaster com tubos de 6" vs. 4" de diâmetro proporciona uma transferência calor-óleo superior que poupa energia e prolonga a vida útil do óleo. Os tubos têm deflectores de fluxo em liga de aço inoxidável de alto calor que transferem eficientemente a entrada de energia da fritadeira para o óleo circundante. Os deflectores duráveis e os queimadores fiáveis, construídos para durar, de alta eficiência, mantêm a manutenção a um nível mínimo. O controlador de fritadeira SMART4U Lane tem botões de cozimento programáveis e recursos que facilitam a produção de alimentos consistentes e de excelente sabor. As opções de controladores digitais, CM3.5 e SMART4U® 3000 também estão disponíveis. As migalhas/sedimentos da área de fritura ficam presos na ampla zona fria onde não carbonizam e contaminam o óleo ou se apegam aos alimentos fritos. O fundo das frigideiras está inclinado para a frente e está equipado com uma grande linha de drenagem para que os membros da tripulação possam rapidamente eliminar os sedimentos e remover o óleo velho.