Chapa de grelhar para cozinha profissional MS-G-60E

de induçãode embutir

Visão geral
As placas de grelha e braseiros embutidos por indução das séries MS-G e MS-B geram calor diretamente no recipiente de cocção, permitindo transferência rápida de energia e sem geração de calor quando não há panela presente. Estas unidades são projetadas para cozinhas profissionais que exigem operação contínua e controlo preciso da temperatura.

Vantagens

• Tecnologia patenteada SLIDECONTROL
• Detecção de panela (material, tamanho, comportamento de consumo)
• Eletrónica de controlo avançada com processadores modernos
• Sistema de autodiagnóstico para deteção e reporte de avarias
• Visor informativo digital multi-segmento de alto contraste

Benefícios

• Regulação intuitiva da potência de cozedura
• Ajuste ótimo da indução ao tipo de panela
• Regulação contínua (sem degraus) mais rápida
• Maior segurança operacional através do autodiagnóstico
• Informação de estado clara em todos os momentos (visor)

Produtos / Descrições curtas

• Placa de grelha MS-G-40E
  Modelo compacto: grelha poupa-espácio e de alto desempenho para cozinhas pequenas ou pontos de venda de snacks. Adequado para uso contínuo.
• Placa de grelha MS-G-50E
  Modelo prático e fino: grelha com duas zonas de aquecimento dispostas uma detrás da outra, controláveis independentemente. Grande área de grelha apesar da frente estreita.
• Placa de grelha MS-G-60E
  Modelo clássico e potente: grelha flexível e de alta potência para uso intensivo diário. Superfície de cozedura quadrada com duas zonas de aquecimento lado a lado.
• Placa de grelha MS-G-90E
  Modelo largo de alta capacidade: grelha de grande área para máxima produtividade. Duas zonas de aquecimento controláveis independentemente.
• Placa de grelha MS-G-120E
  Modelo XXL: grelha de grande área de classe superior que oferece duas estações de trabalho e alta potência.
• Braseiro MS-B-40E
  Modelo compacto: braseiro embutido que poupa espaço e de alto desempenho para cozinhas pequenas ou pontos de venda de snacks. Adequado para uso contínuo.
• Braseiro MS-B-60E
  Braseiro clássico e potente: unidade flexível e de alta potência para uso intensivo. Superfície de cozedura quadrada com duas zonas de aquecimento controláveis independentemente.

Dados técnicos (por unidade)
Placa de grelha MS-G-40E:
Tamanho da placa: 400 × 600 mm; Tamanho de corte: 408 × 608 mm
Potência: 3,0 kW
Ligação: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zonas de aquecimento: 40 × 60 cm com 1 zona; 50–250 °C
Controlo: 1 controlo
Monitorização: monitorização de temperatura em toda a superfície
Zonas de cozedura: 1 zona de aquecimento
Superfície de cozedura: 340 × 540 mm
Regulação: controlo contínuo da temperatura
Acessórios: proteção anti-respingo removível; espátula angular; esfregão em aço inoxidável

Placa de grelha MS-G-50E:
Tamanho da placa: 500 × 700 mm; Tamanho de corte: 508 × 708 mm
Potência: 6,0 kW
Ligação: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zonas de aquecimento: 50 × 70 cm com 2 zonas; 50–250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização: monitorização de temperatura em toda a superfície
Zonas de cozedura: 2 zonas de aquecimento
Superfície de cozedura: 440 × 640 mm
Regulação: controlo contínuo da temperatura
Acessórios: proteção anti-respingo removível; espátula angular; esfregão em aço inoxidável

Placa de grelha MS-G-60E:
Tamanho da placa: 600 × 600 mm; Tamanho de corte: 608 × 608 mm
Potência: 6,0 kW
Ligação: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zonas de aquecimento: 60 × 60 cm com 2 zonas; 50–250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização: monitorização de temperatura em toda a superfície
Zonas de cozedura: 2 zonas de aquecimento
Superfície de cozedura: 540 × 540 mm
Regulação: controlo contínuo da temperatura
Acessórios: proteção anti-respingo removível; espátula angular; esfregão em aço inoxidável

Placa de grelha MS-G-90E:
Tamanho da placa: 900 × 600 mm; Tamanho de corte: 908 × 608 mm
Potência: 9,0 kW
Ligação: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zonas de aquecimento: 90 × 60 cm com 2 zonas; 50–250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização: monitorização de temperatura em toda a superfície
Zonas de cozedura: 2 zonas de aquecimento
Superfície de cozedura: 840 × 540 mm
Regulação: controlo contínuo da temperatura
Acessórios: proteção anti-respingo removível; espátula angular; esfregão em aço inoxidável

Placa de grelha MS-G-120E:
Tamanho da placa: 1200 × 600 mm; Tamanho de corte: 1208 × 608 mm
Potência: 12,0 kW
Ligação: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zonas de aquecimento: 120 × 60 cm com 2 zonas; 50–250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização: monitorização de temperatura em toda a superfície
Zonas de cozedura: 2 zonas de aquecimento
Superfície de cozedura: 1140 × 540 mm
Regulação: controlo contínuo da temperatura
Acessórios: proteção anti-respingo removível; espátula angular; esfregão em aço inoxidável

Braseiro MS-B-40E:
Tamanho da placa: 400 × 600 mm; Tamanho de corte: 408 × 608 mm
Potência: 3,6 kW
Ligação: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zonas de aquecimento: 40 × 60 cm com 1 zona; 50–250 °C
Controlo: 1 controlo
Monitorização: monitorização central da temperatura
Zonas de cozedura: 1 zona de aquecimento
Superfície de cozedura: 340 × 540 mm
Capacidade: 20 litros
Regulação: controlo contínuo da temperatura
Acessórios: rolha de teflon; espátula para grelha; esfregão em aço inoxidável; cuba GN 1/1 (profundidade 200 mm)

Braseiro MS-B-60E:
Tamanho da placa: 600 × 600 mm; Tamanho de corte: 608 × 608 mm
Potência: 7,2 kW
Ligação: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zonas de aquecimento: 60 × 60 cm com 2 zonas; 50–250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização: monitorização central da temperatura
Zonas de cozedura: 2 zonas de aquecimento
Superfície de cozedura: 540 × 540 mm
Capacidade: 30 litros
Regulação: controlo contínuo da temperatura
Acessórios: rolha de teflon; espátula para grelha; esfregão em aço inoxidável; cuba GN 1/1 (profundidade 200 mm)

Características / Especificações (visão compacta)

• Indução: geração direta de calor na base da panela; sem consumo de energia sem panela
• Controlo: regulação contínua da temperatura com tecnologia SLIDECONTROL
• Monitorização: monitorização da temperatura em toda a superfície ou central conforme o modelo
• Ligação: 3×400 VAC, 50/60 Hz (dependendo do modelo)
• Faixa de temperatura: aprox. 50–250 °C
• Acessórios (dependendo do modelo): proteção anti-respingo removível, espátula angular, esfregão em aço inoxidável, rolha de teflon, cuba GN