Chapa de cocção elétrica MS-G-50

para cozinha profissional

Descrição
As placas de chapa independentes da série MS-G são embutidas na superfície de cocção e apresentam acabamento em cromo duro para uso profissional versátil. Indicadas para grelhar com baixo teor de gordura peixes e carnes, fritar legumes, batatas, ovos e panquecas. Cantos arredondados facilitam a limpeza e minimizam a irradiação de calor. Disponível em seis tamanhos, acessíveis por um ou ambos os lados, com superfície lisa ou estriada.

Vantagens

• Monitorização da temperatura e distribuição uniforme de calor — grelhados homogéneos e resultados consistentes
• Comando rotativo com uma mão — temperatura selecionável de 50 a 250 °C
• Superfície em cromo duro — reduz a dissipação de calor e diminui o risco de queimar os alimentos na chapa
• Tecnologia de aquecimento de duas placas — alta eficiência com várias barras de aquecimento largas para recuperação rápida

Modelos e especificações detalhadas
MS-G-40 — Culinária compacta
Dimensões: 400 × 600 × 200 mm
Potência: 3.0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de aquecimento: 40 × 60 cm com 1 zona; Temperatura: 50 a 250 °C
Controlo: 1 unidade de comando
Monitorização/Ajuste: Controlo de temperatura livremente ajustável
Altura ajustável: Sim
Placas / Tecnologia de aquecimento: Tecnologia de aquecimento de 2 placas
Superfície de fritura: 340 × 540 mm com cantos arredondados
Acessórios: Protetor anti‑salpicos removível; espátula angular; esponja de aço inoxidável; tampão de teflon
N.º art.: 311578

MS-G-50 — Slim e prático
Dimensões: 500 × 700 × 200 mm
Potência: 6.0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de aquecimento: 50 × 70 cm com 2 zonas; Temperatura: 50 a 250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização/Ajuste: Controlo de temperatura livremente ajustável
Altura ajustável: Sim
Placas / Tecnologia de aquecimento: Tecnologia de aquecimento de 2 placas
Superfície de fritura: 440 × 640 mm com cantos arredondados
Acessórios: Protetor anti‑salpicos removível; espátula angular; esponja de aço inoxidável; tampão de teflon
N.º art.: 311579

MS-G-60 — Robusto e tradicional
Dimensões: 600 × 600 × 200 mm
Potência: 6.0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de aquecimento: 60 × 60 cm com 2 zonas; Temperatura: 50 a 250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização/Ajuste: Controlo de temperatura livremente ajustável
Altura ajustável: Sim
Placas / Tecnologia de aquecimento: Tecnologia de aquecimento de 2 placas
Superfície de fritura: 540 × 540 mm com cantos arredondados
Acessórios: Protetor anti‑salpicos removível; espátula angular; esponja de aço inoxidável; tampão de teflon
N.º art.: 311580

MS-G-90 — Largo e potente
Dimensões: 900 × 600 × 200 mm
Potência: 9.0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de aquecimento: 90 × 60 cm com 2 zonas; Temperatura: 50 a 250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização/Ajuste: Controlo de temperatura livremente ajustável
Altura ajustável: Sim
Placas / Tecnologia de aquecimento: Tecnologia de aquecimento de 2 placas
Superfície de fritura: 840 × 540 mm com cantos arredondados
Conector (variante): CEE 16 ou Tipo 25
Acessórios: Protetor anti‑salpicos removível; espátula angular; esponja de aço inoxidável; tampão de teflon
N.º art.: 311581

MS-G-120 — A chapa XXL
Dimensões: 1200 × 600 × 200 mm
Potência: 12.0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de aquecimento: 120 × 60 cm com 2 zonas; Temperatura: 50 a 250 °C
Controlo: 2 controlos
Monitorização/Ajuste: Controlo de temperatura livremente ajustável
Altura ajustável: Sim
Placas / Tecnologia de aquecimento: Tecnologia de aquecimento de 2 placas
Superfície de fritura: 1140 × 540 mm com cantos arredondados
Conector: CEE 32
Peso: 148 kg
Acessórios: Protetor anti‑salpicos removível; espátula angular; esponja de aço inoxidável; tampão de teflon
N.º art.: 311582

Especificações técnicas

• Série: MS-G (modelos: MS-G-40, MS-G-50, MS-G-60, MS-G-90, MS-G-120)
• Acabamento da superfície: Cromo duro
• Intervalo de temperatura: 50 a 250 °C (ajustável livremente)
• Tecnologia de aquecimento: Tecnologia de 2 placas; várias barras de aquecimento largas para alta eficiência
• Comandos: Controlo rotativo simples ou duplo conforme o modelo (1 ou 2 unidades de comando)
• Ligação elétrica: 3×400 VAC, 50/60 Hz (tipo de conector e classificação CEE variam por modelo)
• Altura ajustável: Sim (todos os modelos)
• Superfícies de fritura: Cantos arredondados para limpeza facilitada (dimensões variam por modelo)
• Acessórios incluídos / disponíveis: protetor anti‑salpicos removível; espátula angular; esponja de aço inoxidável; tampão de teflon
• Aplicação: Grelhar com baixo teor de gordura peixes e carnes, fritar legumes, batatas, ovos, panquecas — adequado desde cozinhas pequenas até steakhouses de alto volume conforme o modelo