Amassadeira com garfo oblíquo

com garfo duploprofissional

A amassadeira de garfo SALVA é a escolha recorrente dos padeiros profissionais que compreendem a importância da amassadura no processo global de cozimento, onde o objetivo é garantir a mais alta qualidade do produto. Este sistema de amassamento baseia-se no movimento rotativo e na pressão exercida sobre a massa por um garfo inclinado. É equipado com um freio manual que atua sobre a velocidade de rotação do cocho, que gira livremente devido à fricção entre ele e a massa. AMBIENTE Equipamento incansável para uso contínuo. SEGURANÇA Equipado com elementos de segurança para uma máquina de alta produção totalmente segura. EASE-OF-USE Facilidade de utilização com painel de controlo simples. VERSATILIDADE O tratamento delicado da massa garante uma maior flexibilidade em termos do tipo de massas que podem ser feitas com ela.