Cozedor elétrico SMARTVIDE 9
profissionala vácuo

cozedor elétrico
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Características

Tipo de alimentação
elétrico
Âmbito de utilização
profissional
Opções
a vácuo

Descrição

Cozedor Sous-Vide SmartVide 9 Capacidade máx: 56 litros. Cozedor sous-vide profissional de grande precisão e fiabilidade. Fácil de utilizar e portátil. Ligação Bluetooth. HACCP-ready. Sonda coração opcional. Atualização contínua do software. Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs. Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçados com fibra de vidro. Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide9 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva.

VÍDEO

Catálogos

* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.