Cozedor elétrico SMARTVIDE 9
profissionala vácuo

cozedor elétrico
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Características

Tipo de alimentação
elétrico
Âmbito de utilização
profissional
Opções
a vácuo

Descrição

Cozedor Sous-Vide SmartVide 9 Capacidade máx: 56 litros. Cozedor sous-vide profissional de grande precisão e fiabilidade. Fácil de utilizar e portátil. Ligação Bluetooth. HACCP-ready. Sonda coração opcional. Atualização contínua do software. Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs. Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçados com fibra de vidro. Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide9 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. Especificações técnicas Temperatura Precisão display: 0.01 ºC Intervalo: 5 ºC - 95 ºC Temperatura ambiente admissível: 5 ºC - 40 ºC Tempo Resolução: 1 ' Duração ciclo(s): 1 ' - 99 h Características gerais Capacidade máxima de recipiente: 56 l Potência Total: 2000 W Dimensiones parte submergível: 117 mm x 110 mm x 147 mm Dimensões exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm Peso líquido: 4.2 Kg Dimensões da embalagem 440 x 190 x 310 mm Peso bruto: 5.8 Kg. Equipamento incluído Saco de transporte Equipamento opcional Sonda coração Cubas isoladas Tampas

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