As 10 bandejas de 600x400mm fazem ao forno 1064 de EKF TC uma ferramenta ideal para padarias e negócios da pastelaria produzindo grandes grupos. Com três ajustes da velocidade e dois modos de cozimento - convecção e convecção da combinação/vapor direto - tem o espaço para armazenar 240 receitas com 9 etapas de cozimento cada. O uso dos materiais de isolamento os mais atrasados da geração e as ajudas conduzidas da iluminação fazem a isto um dispositivo energia-eficiente. Os 4 programas de cozimento automáticos da lavagem da câmara foram projetados especialmente para o impacto ambiental reduzido.
CAPACITY10
DISTÂNCIA ENTRE A CREMALHEIRA RAILS80 (milímetros)
DIMENSÕES do FORNO (WxDxH) 932x926x1144 (milímetros)
FORNO WEIGHT136,4 (quilogramas)
PODER SUPPLY16 (quilowatts)
VOLTAGEAC 380/400 3N (v)
FREQUENCY50/60 (hertz)
TEMPERATURE30 ÷ 260 (°C)
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