Pão, pastelarias finas mas igualmente pizza e produtos fermentados: você pode cozinhar em grandes quantidades (até 10 bandejas 600x400 milímetro) sem sacrificar o tempo valioso. Robusto e seguro permite a diversificação máxima do cozimento como agradecimentos necessários à característica direta do vapor.
CAPACITY10
DISTÂNCIA ENTRE A CREMALHEIRA RAILS80 (milímetros)
DIMENSÕES do FORNO (WxDxH) 935x978x1388 (milímetros)
FORNO WEIGHT150,6 (quilogramas)
PODER SUPPLY0,70 (quilowatts)
CAPACITY18 TÉRMICO (quilowatts)
VOLTAGEAC 220/230 (v)
FREQUENCY50 (60 por encomenda) (hertz)
TEMPERATURE100 ÷ 260 (°C)
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