A gama de indução Vollrath® Cayenne de duplo furo para serviço pesado é concebida especificamente para uso em cozinhas comerciais. Esta gama de indução reduz os custos de energia com a sua eficiência extremamente elevada, e os controlos manuais permitem flexibilidade ao mesmo tempo que garantem temperaturas de cozedura precisas. Concebida tanto para cozedura a baixas como a altas temperaturas, esta potente unidade proporciona resultados de alta qualidade. As pernas ajustáveis permitem o nivelamento manual, enquanto os pés de borracha impedem o movimento em qualquer bancada. A superfície plana é fácil de limpar, poupando-lhe tempo valioso.
Concebido tanto para cozedura a baixa temperatura de molhos, leite e chocolates, como para cozedura rápida e a alta temperatura de entradas e lados
O corpo em aço inoxidável durável é construído para durar
Funciona com panelas com um diâmetro inferior de 10¼ polegadas ou menos
Controlos manuais asseguram um aquecimento preciso
A gama de indução não tem chama aberta, aumentando a segurança alimentar
Também disponível com controlos digitais
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