パティスリー用オーブン SOLEO EVO電気対流式スチーム
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特徴
- 販売対象
- パティスリー用
- 熱源
- 電気
- タイプ
- 対流式, スチーム
- 配置
- 自立型
- オ－ブン数/焼成室数
- 3つ
- カラー
- シルバー
- その他の特徴
- 棚板固定タイプ, モジュラー
- 奥行き
1,255 mm, 1,271 mm, 1,336 mm, 1,437 mm, 1,886 mm
(49.4 in, 50 in, 52.6 in, 56.6 in, 74.3 in)- 幅
936 cm, 1,344 cm, 1,510 cm, 1,878 cm
(36.9 in, 529.1 in, 594.5 in, 739.4 in)
詳細
「SOLEO EVO ペストリーモデル」は、BONGARDシリーズの中からパティシエ向けに開発されたモジュラー式デッキオーブンです。トレイの数やサイズに応じて焼き上げエリアを最適化できるよう設計されており、コンパクトな仕上がりとなっています。
正確かつ穏やかな焼き上がりをお求めの方をはじめ、作業台に設置できるコンパクトなオーブンを求めるカフェ、ホテル、レストランにとって、理想的な生産用オーブンです。
タッチコントロール「SENSITIV‘2」には、ベーカーが遠隔で機器を管理できる、ボンガード独自の新しいデジタルサービス「Bongard Connect」が搭載されています。
特長
人間工学に基づいたデザイン
M2ショップモデル（コンパクト）
環境に配慮した設計
安全な作業環境
スムーズで直感的な操作パネル
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カタログ
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