ツインアームニーダー CALYPSOパティスリー用パン屋スパイラルフック付き
お気に入りに追加する
商品比較に追加する
特徴
- タイプ
- ツインアーム
- 応用
- パン屋, パティスリー用
- ツール
- スパイラルフック付き
- ボールの特徴
- 取り外し可能ボール
- ヘッドの特徴
- 昇降式ヘッド
- 保護
- 金属製保護網付き
- その他の特徴
- 業務用
- 電源
- 三相440V, 単相230V
- 設置
- 床置き
- 容量
最大: 200 l
(53 gal)最少: 70 l
(18 gal)- 容量(kg)
最大: 64 kg
(141 lb)最少: 5 kg
(11 lb)- 小麦粉容量
最大: 40 kg
(88 lb)最少: 3 kg
(7 lb)- ボール速度
最大: 15 rpm
(94 rad.min-1)最少: 5 rpm
(31 rad.min-1)- 出力
2.2 kW, 4 kW, 5.5 kW
(2.99 hp, 5.44 hp, 7.48 hp)- 幅
698 mm, 869 mm
(27 in, 34 in)- 奥行き
1,049 mm, 1,291 mm
(41 in, 51 in)- 高さ
1,427 mm, 1,487 mm, 1,684 mm, 1,729 mm
(56 in, 59 in, 66 in, 68 in)- 重量
320 kg, 330 kg, 670 kg, 690 kg
(705 lb, 728 lb, 1,477 lb, 1,521 lb)
詳細
CALYPSOは、職人の手作業を完全に再現したツインアームミキサーで、生地を優しくこねることで酸素供給を促し、加熱を抑えることができます。
- レギュレーターにより、あらゆる生地に対応可能
- 非常に水分の多い生地をこねることができる（小麦粉の種類により最大100％）。
- 低アグレッシブ
- 優れた酸素供給
- 生地の加熱をコントロール
- 広い注湯範囲
- リッドリテイナーシステム
- 静音装置
- 使いやすい操作部
---
カタログ
CALYPSO
8 ページ