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容量: 70 l - 200 l
容量(kg): 5 kg - 64 kg
小麦粉容量: 3 kg - 40 kg
... CALYPSOは、職人の手作業を完全に再現したツインアームミキサーで、生地を優しくこねることで酸素供給を促し、加熱を抑えることができます。 - レギュレーターにより、あらゆる生地に対応可能 - 非常に水分の多い生地をこねることができる（小麦粉の種類により最大100％）。 - 低アグレッシブ - 優れた酸素供給 - 生地の加熱をコントロール - 広い注湯範囲 - リッドリテイナーシステム - 静音装置 - 使いやすい操作部 ...
... 彼らは職人のパン屋の手作業をシミュレートする2つの関節アームの前後の動きを通して生地にエネルギーを与えます。 彼らは、生地と高い生地酸素化上の低い積極性によって特徴付けられる。 彼らは高品質の風通しの良いパンを確保するために使用することができます。 トラフは回転モーターによって動かされます。 これはリバーシブルで、空を容易にします。 生地に低 DOUGH TEMPERATURE 繊細な処理は、小麦粉の物理的および化学的特性を維持し、低生地温度上昇を生成します。 強 化疲れを知らない機器。 ...
salva Industrial
... SALVAのフォークニーダーは、最高の製品品質を保証することを目標とする、ベーキングプロセス全体における混練の重要性を理解するプロフェッショナルなパン屋の繰り返し選択です。 この混練システムは、回転の動きと傾斜フォークで生地に加えられる圧力に基づいています。 トラフの回転速度に作用する手動ブレーキが装備されており、トラフと生地との間の摩擦によって自由に回転します。 ROBUSTNESS 連続使用のための疲れを知らない機器。 安全 完全に安全な高生産機械の安全要素を備えています。 使い やすい使い勝手の良いコントロールパネル。 ...
salva Industrial