- 生地絞り・分割 (10/20)
- 長方形ステンレス製ボウル
- ボウル容量:29,4リットル
- 生地容量(ミニ):4 kg
- 最大生地容量:20kg
利点
- 生地に無駄な力がかからない
- 生地が破れる心配がない
- 生地が同一であるため、丸めや成型がしやすい
- 静か
- 滑らかな表面とブレードの自動リリースにより、清掃が簡単
- AGおよびAGPでは、パン、正方形または長方形のパン、三角形に生地をカットするためのグリッドを適応させることができます。
- トレイの上昇を防ぐブレードの電動ロック機能
- ボウル上部と蓋の付着防止プレートの間にガスケットを装備しているため、粉が飛び散りにくい。
---