業務用キッチン用オーブン SPEED OVEN

電気コンパクト対流式

製品概要
Fagor Professionalの高速オーブンは、熱風、電子レンジ、対流を組み合わせた加速調理により、調理時間を最大10倍短縮します。業務用キッチンや高回転のフードサービス向けに設計され、コンパクトで排気不要の設置が可能なため、迅速で再現性の高い調理を実現します。

利点

• 速い提供速度でも一貫した仕上がりを維持
• バッチ毎に再現性のある調理性能
• 限られたスペースでのレイアウト最適化とスループット向上
• プラグ＆プレイ（Plug & Play）設置で簡単導入
• 排気不要の運転で設置場所の自由度を確保
• 運用効率と収益性の向上

主な特長

• 熱風、電子レンジ、対流の技術を組み合わせ
• 調理速度：従来のオーブンと比べ最大10倍の高速調理
• 迅速なセットアップを可能にするプラグ＆プレイ設置
• 外部排気を必要としない排気不要技術
• 限られたスペースを有効活用するコンパクト設計
• 一貫した結果を得るための精密制御
• 素早い加熱を可能にする高出力

性能のハイライト

• 即時応答と短いサイクル時間
• 連続バッチにおける一貫した結果
• 短いウォームアップ時間で素早く稼働
• 狭小設置やフロント向け配置でも高い性能

技術仕様

• 技術：熱風、電子レンジ、対流
• 調理速度：最大10倍の高速調理
• 設置：Plug & Play
• 換気：排気不要技術（外部排気不要）
• 設計：小スペースに適したコンパクト設計