業務用キッチン用オーブン

奥行き: 64.8 cm
幅: 35.6 cm
高さ: 62.9 cm

... 概要
最新の高速オーブンであるMerrychef conneX®12は、従来の調理法に比べ最大80%短時間で、一貫した高品質の調理結果を提供します。

コンパクトでスタイリッシュな設計と、触れても熱くならない側面により、あらゆる場所に設置可能です。キャビティは30.5 cm x 30.5 cm（12"）で、幅14"の筐体に収まるため、標準の600 mm作業台に設置できます。内蔵触媒コンバーターによる排気不要の技術により設置が容易で、換気フードは不要です。標準電源は13/16 ...

奥行き: 53.7 cm
幅: 40.6 cm
重量: 47 kg

... 概要
Merrychef conneX12eは業務用の電気式カウンター高速オーブンで、レシピ管理や遠隔監視に対応するプログラム制御とネットワーク接続機能を備えています。

主な特長

• タイプ：電気式カウンター高速オーブン（Merrychef conneX12e）
• レシピメモリと複数の調理モードを持つプログラム可能なタッチスクリーンインターフェース
• リモート監視、アップデート、集中管理に対応したネットワーク接続（Ethernet/Wi‑Fi）
• カウンター設置や生産ラインへの組み込みに適したコンパクトな設置面積
• ピザ、サンドイッチ、スナック等の品目に応じた出力・時間の調整機能
• ステンレス外装と取り外し可能なトレイにより清掃が容易

• ファーストフード、売店、ケータリング、食品製造などの業務で、単品の迅速な加熱・仕上げ・再加熱に適しています

• 日常清掃のためのアクセス可能な部品；電気・安全・衛生に関する地域の認証については販売店にお問い合わせください

• 設置、導入研修、保守サービスを含むパッケージで提供可能；詳細仕様、アクセサリや設置要件はMerrychefの販売店にお問い合わせください

奥行き: 64.5 cm
幅: 71.4 cm
高さ: 64.1 cm

... 概要
フルサービスキッチンの中心に組み込める機器で、調理業務に高い汎用性を提供します。従来のオーブンに比べて最大5倍速く幅広いメニューの調理が可能で、ベイクオフ用途として、また2/3ガストロノームキャビティにより大容量の多分配料理にも対応します。Merrychef eikon® e5は、大規模なレストラン、ケータリング、社員食堂などに適しており、easyTouch® アイコン操作のタッチスクリーンにより、熟練度の低いスタッフでも高品質で再現性のある結果が得られます。

主な特徴

• 大容量の多分配料理向け

... パワー、伝統、革新。 Ardenteは、キッチンで最高を求める方のために設計された炭火オーブンです。その頑丈なデザインと優れた熱管理により、数分で高温に達し、均一で強烈な風味豊かな調理を保証します。 伝統と革新の融合。 Ardenteは、Stima Srlによって設計された炭火オーブンで、プロフェッショナルな環境で優れた調理性能を提供します。構造の頑丈さ、エネルギー効率、使いやすさを兼ね備え、炭火焼きの本格的な風味を提供します。 高級プロフェッショナルキッチンに最適です。 - 電気接続不要 Ardenteは炭のみで動作し、電気接続の必要がありません。柔軟性とエネルギーの独立性が重要なプロフェッショナルな環境に最適なソリューションです。 - ...

奥行き: 1,165 mm
幅: 1,585 mm
高さ: 1,645 mm

... 最も要求の厳しい業務用厨房でも、性能と信頼性の完璧な相乗効果を発揮します。ロースターオーブンとパリージャの組み合わせは、人間工学に基づいて設計され、最も困難な調理状況にも正確かつ容易に対応できる、多用途で堅牢なソリューションを提供します。 - あらゆる種類の肉、魚、野菜のロースト、煮込み、炙り、燻製など、さまざまな調理が可能です。 - パリージャの焼き網の高さと傾斜の調節、およびオーブンの排気システムにより、温度を完璧にコントロール。 - デュアルタスク機能により、スピードと生産性を最大化。 - ...

奥行き: 1,165 mm
幅: 1,985 mm
高さ: 1,645 mm

... 最も要求の厳しい業務用厨房でも、性能と信頼性の完璧な相乗効果を発揮します。ロースターオーブンとパリージャの組み合わせは、人間工学に基づいて設計され、最も困難な調理状況にも正確かつ容易に対応できる、多用途で堅牢なソリューションを提供します。 - あらゆる種類の肉、魚、野菜のロースト、煮込み、炙り、燻製など、さまざまな調理が可能です。 - パリージャの焼き網の高さと傾斜の調節、およびオーブンの排気システムにより、温度を完璧にコントロール。 - デュアルタスク機能により、スピードと生産性を最大化。 - ...

奥行き: 1,165 mm
幅: 1,785 mm
高さ: 1,645 mm

... 最も要求の厳しい業務用厨房でも、性能と信頼性の完璧な相乗効果を発揮します。ロースターオーブンとパリージャの組み合わせは、人間工学に基づいて設計され、最も困難な調理状況にも正確かつ容易に対応できる、多用途で堅牢なソリューションを提供します。 - あらゆる種類の肉、魚、野菜のロースト、煮込み、炙り、燻製など、さまざまな調理が可能です。 - パリージャの焼き網の高さと傾斜の調節、およびオーブンの排気システムにより、温度を完璧にコントロール。 - デュアルタスク機能により、スピードと生産性を最大化。 - ...

奥行き: 1,165 mm
幅: 2,185 mm
高さ: 1,645 mm

... 最も要求の厳しい業務用厨房でも、性能と信頼性の完璧な相乗効果を発揮します。ロースターオーブンとパリージャの組み合わせは、人間工学に基づいて設計され、最も困難な調理状況にも正確かつ容易に対応できる、多用途で堅牢なソリューションを提供します。 - あらゆる種類の肉、魚、野菜のロースト、煮込み、炙り、燻製など、さまざまな調理が可能です。 - パリージャの焼き網の高さと傾斜の調節、およびオーブンの排気システムにより、温度を完璧にコントロール。 - デュアルタスク機能により、スピードと生産性を最大化。 - ...