業務用真空パック機 Chamber Vac Pro

チャンバー型真空シーラーは、本格的な家庭料理を作る人にとって多くのメリットがあります。このシステムは、チャンバー内の空気を排出し、真空バッグの内側と外側の気圧を同じにして、液体をその中に確実に保持します。このため、魚や肉などの水分の多い食材はもちろん、スープやシチューなどの液体も真空パックすることができます。 さらに、強力な真空ポンプと大きなチャンバーにより、複数の食品袋を同時に素早くシールすることができ、真空調理、真空圧縮、真空注入など、さまざまな調理技術を可能にします。 ソリスのチャンバーバックスプロは、容量7リットルの大型真空チャンバーなので、ちょうどよい量を一度に簡単に真空パックすることができます。最大30×33cmの袋が使用できます。4台の真空ポンプを搭載し、最大-1.0barの真空圧と毎分72Lという驚異的な吸引量を実現しました。 使いやすさと柔軟性を両立。わずかな設定により、真空と密封のプロセスを完全にカスタマイズすることができます。バキューム＆シール機能は、真空パックとシールが全自動で行えます。さらに、シール機能を使えば、自動真空包装を即座に停止し、必要に応じてシールを開始することができます。 肉、魚、野菜などを真空状態でマリネすることができます。ステーキをしっかり漬け込むことができ、マリネの工程が大幅にスピードアップします。