Rationalの対流式オーブン

奥行き: 756 mm

... 七五六ミリ 高さ 482mm(1080mm) 水の入口 R 3/4'' 水の出口 DN 40 mm 重量 110キロ 接続された負荷 14kW 電気的定格 - ヒューズ 20 A ヒューズ - メイン接続 3 N AC 400V オプション スタンド - サイドキャビネット - ビトロセラン - 圧力調理 - ...

奥行き: 894 mm

... 八九四ミリ 高さ 608mm (1078mm) 水の入口 R 3/4" 水の出口 DN 50 mm 重量 213キロ 接続された負荷 27kW 電気的定格 - ヒューズ 40 A ヒューズ - メイン接続 3 N AC 400V オプション スタンド - サイドキャビネット - ビトロセラン - 圧力調理 ...

奥行き: 894 mm

... 八九四ミリ 高さ 608mm (1078mm) 水の入口 R 3/4" 水の出口 DN 50 mm 重量 270キロ 接続された負荷 41kW 電気的定格 - ヒューズ 63 A ヒューズ - メイン接続 3 N AC 400V オプション スタンド - サイドキャビネット - ビトロセラン - 圧力調理 ...

奥行き: 756 mm

... iCookingSuiteを搭載したiVario 2-XSのように。煮込み料理も、繊細なスイーツも、おかずも、誰にも見張られず、こびりつかず、煮こぼれずにできます。iVarioBoost搭載で、正確な調理性能を実現。パスタができあがったら、自動的に水からパスタを取り出すオートリフト機能を搭載。 柔軟性-レストランでは普通のことはありません。魚、肉、野菜。レア、ミディアム、よくできています。エキストラホット、塩なし。すべてが今、すべて同時に、すべてが新鮮で、すべてが異なっています。キッチンでは今、料理を確実に、素早く、 ...

奥行き: 621 mm
幅: 655 mm
高さ: 567 mm

... センサー 芯温センサーには6つの測定ポイントがあるので、仕上がりに信頼を置けます。 たとえセンサーが完全に正しく配置されていなくても大丈夫。 常に完璧な火の通り具合、そして万全の衛生的が保証されます。 ダイナミック・エアーミキシング 庫内形状と、対流とスピードを食材にあわせてインテリジェントに調整するパワフルなダイナミック・エアー・ミキシングにより、熱を最適な状態に分配。 全段投入時でも最高の仕上がりとなります。 扉を開けると内蔵式のファンブレーキが迅速に反応し、ファンホイールはすぐにストップします ...

奥行き: 842 mm

... ) 最大ガス消費量 - 13.6 kW/13.4 kW/ 14.4 kW 消費電力「ホットエアー」 - 13.6 kW/13.4 kW/ 14.4 kW 消費電力「スチーム」 - 12.6 kW/12.4 kW/ 13.3 kW オプション 逆扉仕様 - エネルギー最適化システムへの接続、無電位接点 - Ethernetインターフェース - - 安全ドアロック - 内蔵式油脂回収プロセス（型式 ...

奥行き: 1,042 mm

... ) 最大ガス消費量 - 30.0 kW/28.9 kW/ 31.0 kW 消費電力「ホットエアー」 - 30.0 kW/28.9 kW/ 31.0 kW 消費電力「スチーム」 - 22.3 kW/21.6 kW/ 23.3 kW オプション 逆扉仕様 - エネルギー最適化システムへの接続、無電位接点 - Ethernetインターフェース - - 安全ドアロック - 内蔵式油脂回収プロセス（型式 ...

奥行き: 842 mm

... ) 最大ガス消費量 - 23.3 kW/22.7 kW/ 24.4 kW 消費電力「ホットエアー」 - 23.3 kW/22.7 kW/ 24.4 kW 消費電力「スチーム」 - 21.3 kW/20.6 kW/ 22.2 kW オプション 逆扉仕様 - エネルギー最適化システムへの接続、無電位接点 - Ethernetインターフェース - - 安全ドアロック - 内蔵式油脂回収プロセス（型式 ...

奥行き: 1,042 mm

... ) 最大ガス消費量 - 48.5 kW/46.5 kW/ 50.0 kW 消費電力「ホットエアー」 - 48.5 kW/46.5 kW/ 50.0 kW 消費電力「スチーム」 - 42.6 kW/41.2 kW/ 44.3 kW オプション 逆扉仕様 - エネルギー最適化システムへの接続、無電位接点 - Ethernetインターフェース - - 安全ドアロック - 内蔵式油脂回収プロセス（型式 ...

奥行き: 913 mm

Electric or gas capacity - 20 x 1/1 GN Estimated number of meals - 150–300 Internal rack - 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN width - 877 mm depth - 913 mm height - 1807 mm Water connection - R 3/4" Drainage connection - ...