回転式オーブン

奥行き: 550 mm
幅: 890 mm
高さ: 480 mm

... 30℃～300℃の17種類の加熱方法 30℃から300℃まで、5段階、17種類の加熱方法が選べます。ベーキングストーン機能を使えば、最高300℃のサクサクパンが焼けます。 485℃まで加熱できるパイロリッチクリーニングプログラム 加熱空気カタライザーで臭いをろ過し、熱分解洗浄プログラムでガゲナウのエナメルを常に清潔に保ちます。 ホームコネクト コネクテッド家電の増加により、プライベートシェフは時間とキッチンをよりコントロールできるようになります。ホームコネクトが提供するリモートコントロールや診断などのメリットはもちろんのこと、このプラットフォームは各家電製品専用に開発された様々な機能を提供します。 自動プログラム 自動プログラムは、直感的なTFTコントロールにより、シェフがすべて調整可能な調理補助を提供します。 加熱方式 エコ熱風 トップ＋ボトムヒート トップ＋1/3ボトムヒート トップヒート。 1/3トップ+ボトムヒート。 ボトムヒート。 熱風+ボトムヒート 熱風＋1/3底面加熱 全面グリル＋循環空気 全面グリル コンパクトグリル 天板機能 ロースター機能 生地醗酵 解凍 保温 ハンドリング ロータリーノブとTFTタッチディスプレイ操作。 分かりやすいテキスト表示。 個別レシピ保存オプション（芯温プローブを含む）。 自動プログラムのパーソナライズ インフォメーションキーによる使用状況の表示 90°開閉可能なフロントヒンジドア ...

奥行き: 569 mm
幅: 595 mm
高さ: 596 mm

奥行き: 471 mm
幅: 595 mm
高さ: 460 mm

奥行き: 157.5, 129.5 cm
幅: 182.9, 139.7 cm
高さ: 264.2 cm

... バクスターのローテーティングラックオーブンは、独自のエアフローとスチームシステムにより、さまざまな食品の焼成、ロースト、再加熱に最適です。回転ラックオーブンは、熱がオーブン全体に均等に行き渡るようにコントロールします。その結果、パンやペストリー、肉やキャセロールなど、あらゆる料理を徹底的に、そして均一に調理することができるのです。 好みの変化や新しい食のトレンドに対応 製品や嗜好の変化に迅速かつ経済的に対応することができます。パン、ペストリー、クッキー、ミート、キャセロールなどの製造に最適な汎用性の高い設計技術。特許取得済みのスチームシステムにより、タンパク質や焼き菓子を完璧に調理することができます。また、プログラム可能な制御装置により、99個の作品を保存し、一貫した再現性のある結果を得ることができます。 届いた瞬間から、Baxter ...

奥行き: 2,279 mm
幅: 1,061 mm
高さ: 2,362 mm

奥行き: 997 mm
幅: 913 mm
高さ: 1,863 mm

... アナログ制御のドライエア・スチーム・コンビオーブン、304ステンレス製調理室 庫内。時間、温度、スチーム率、2段階のファンスピード機能。 蒸し料理、焼き物、揚げ物、焼き菓子などの伝統的な調理が可能です。 焼く、焼く、揚げる、生鮮・冷凍ベーカリー製品の調理など、伝統的な調理プロセスを実行できます。 温度：80 ℃～260 ℃。 80℃から始まる対流・湿度調理。 高耐久性AISI 304ステンレス鋼製の調理室、丸みを帯びたエッジ ダブルガラス ドアに埋め込まれたLEDライトによる調理室照明 転倒防止装置付きトレイサポート 2スピードファンシステムと高性能円形抵抗器 DRY.Plus：庫内の湿度を抽出します。 STEAM.Plus：48℃から瞬時に湿度を作り出します。 AIR.Plus：リバースギアと2段階の速度設定が可能なマルチファン クッキングエッセンシャルズ：専用トレイ QUICK.Load（クイックロード スプレー＆リンス：あらゆる種類のオーブンを手動で洗浄するための実用的なスプレー式洗剤です。 あらゆる種類の汚れを脱脂・除去します。 ピュアロ：逆浸透膜システムで、水中の塩化物や石灰分を除去。 を除去します。 ピュア：水中の炭酸塩の硬度を下げることで、オーブンレンジの庫内へのスケール付着を防止します。 ピュア：水中の炭酸塩の硬度を下げることで、オーブンレンジの庫内へのスケール付着を防ぎます。 ...

奥行き: 1,072 mm
幅: 906 mm
高さ: 2,012 mm

... 大量生産の主力機。業務用コンビサーモオーブンCTP20-10は、限られたフードスペースで大量生産を実現するロールイン式コンビオーブンモデルです。アルトシャワーの一体型オーブンラックマネジメントシステムに対応しており、クック・チル・バンケット・リサーモの用途に最適です。 ゼロクリアランス設計により、排気フードの下の貴重なスペースを節約し、換気コストを削減します。CT PROformanceモデルは、ライン上のどのような機器の隣にも設置することができます。 PROpower™テクノロジーは、他の業務用コンビオーブンより20％、コンベクションテクノロジーより最大80％高速化されています。生産性の向上、温度制御の改善、素早い調理時間の短縮のために、出力レベルを低減、エコ、ターボから選択できます。 ボイラーレス設計により、水の使用量を80％削減。優れた性能、信頼性の向上、ボイラーの部品や人件費に関連するメンテナンスコストの削減を実現します。 オプションのCombiSmoke®機能により、スモーカーをシームレスに統合。本物の木材チップを使用し、温かくても冷たくても燻製ができます。臭いや風味が残りません。コンビオーブンの容量、ドアシール、性能に影響を与えません。 取り外し可能な食品用プローブは簡単に校正することができます。この業務用オーブン温度計は、簡単に交換でき、信頼性が高く、オーブンのダウンタイムと修理費を削減するために取り外せるように設計されています。Sous ...

奥行き: 1,458 mm
幅: 990 mm
高さ: 600 mm

... 回転式オーブンは、あらゆる種類のペストリーやお菓子を焼き上げます。 緻密なエアフローにより、大量の製品を迅速かつ均一に焼き上げることができます。 10段のコンパクトモデルには、サポート、プローバー、フードを付けることができます。 以下のバージョンがあります。600 × 400 mm、400 × 800 mm、600 × 800 mm、600 × 800 mmの産業用ダブルラック。 電気式、ガス式、燃料式があります。 ...

奥行き: 2,000 mm
幅: 2,200 mm
高さ: 2,400 mm

... Pavailler社のロータリーラックオーブンは、直径500mmのタービンから発生する熱風により、大量生産をカバーします。また、ガスオーブン、オイルオーブン、電気オーブンの3種類があります。 - 温度調節：電子式デジタル表示のレギュレーターとプローブで温度をコントロール。あらゆる状況に対応するために、2つ目の安全プローブを標準装備しています。 - 蒸気発生システム。熱風で加熱された金属製のエレメントに水を噴射することで蒸気を発生させます。注水の時間はコントロールパネルのタイマーでプログラムされています。 - ...

奥行き: 1,334 mm
幅: 1,200 mm
高さ: 162 mm

... 堅牢で信頼性の高い構造を持つBC-20ロールインシリーズのコンビオーブンは、業務用厨房での過酷な使用に耐えられるように設計されています。BC-20は、時間、人件費、メンテナンスコストを削減しながら生産量を増やすために必要なすべての機能を備えています。 BC-20Eは、数百人分の料理を一度に調理するという課題に応えます。 BC-20Eは、数百人分の料理を一度に調理するという課題に対応。 バンケットは、トランスポートカートを使って簡単にできます。 バンケットカート、保温カバーを使って簡単にバンケットができます。 堅牢で信頼性の高い構造 ...

奥行き: 1,343, 1,467 mm

奥行き: 1,670 mm
幅: 1,070 mm
高さ: 2,210 mm

... ベーカリーやペストリーショップ向け。ステンレス製の電気セル、またはステンレス製のオープンサポートに設置します。 EF-R 10T：4060トレイ10枚用固定ラック付き電気式回転オーブン、ナチュラルドラフトクッカーフード付き。 EF-R 9T：4060トレイ9枚収納可能な固定ラック付き電気式回転式オーブン。 ...

奥行き: 167 cm
幅: 171 cm
高さ: 180 cm

... ルーレの回転式オーブンで、薪ストーブ料理が新鮮でスタイリッシュに。ブラッシュ仕上げのステンレススチールの前面、スチールの周囲、一体型アバロアを備えたこのオーブンは、美しさと高性能を兼ね備えています。120cmの回転フロアで8枚のピザや料理を同時に調理できるルーレオーブンは、空間にスタイルと効率の両方をプラスします。シャモットで作られた繊維強化コンクリート製の床は、耐久性と優れた調理結果を保証します。積み込み、積み下ろし、下ごしらえ、時間と労力の節約、これらすべてが優れた投資効果につながります。オーブンはお好みのスピードで作動し、温度計を内蔵し、回転方向を選択できます。このモデルのさまざまなカラーについては、お問い合わせください！ カラーバリエーションはお問い合わせください！ 内径 ...

奥行き: 200 cm

奥行き: 86 cm
幅: 99 cm
高さ: 195 cm

... 電気コンビオーブン20レベルGN 1/1 - SPECIFICS - コントロールパネル：大型カラー液晶タッチスクリーン強化ガラスとコーディングノブから構成されています。 - 調理される負荷に合わせてオーブンのパワーを自動調整し、常に必要とされる正確な度合いで結果を出すことができます。 - 1から100%に調節可能な自動逆換気。 - 3つのファンを備えた換気口を開くことで、製品を素早く乾燥させることができ、外観をより鮮明にすることができます。 - パワーダウン：一定時間使用しないと自動的に省エネモードに切り替わります（調整可能）。 - ...

... -外部メモリを介してイラスト食品メニューのアップロードオプション. -照明付きタッチボタン。 -タッチスクリーンを介してオプションを定義する食品名。 -手動および定期的なスチーマー。 -タッチスクリーンによるユーザーマヌエルアクセシビリティ。 -調整可能な調理時間。 -0℃〜300℃の間で調整可能な調理温度 -過熱保護のための安全サーモスタット（360℃）。 -ステンレス熱交換器シールシステムパイプ。 -Lpgまたは天然ガス。 -格納式シャワー。 -2速ステンレススチールファン。 -デュアル方向ファンは均質な熱分布を提供します。 -シリコン密封強化ガラス。 -クリーニングを提供するために簡単にアクセスできるインテリアガラス。 -ドアスイッチシステム。 -ステンレススチール製ボディ。 ...