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容量: 50 l - 300 l
容量(kg): 2 kg - 200 kg
小麦粉容量: 1 kg - 125 kg
... SPIRAL EVOシリーズには、ボウル容量50～300リットル（生地処理量：2～200 kg）の8種類のスパイラルミキサーがラインナップされています。 SPIRAL EVOミキサーは、高速で多機能、かつコンパクトな設計となっており、あらゆる種類の生地で最高品質の仕上がりを実現するための理想的な機器です。 サイクル終了時には、生地は完璧に混ざり合い、空気が十分に含まれ、しっかりと発酵が進んでいます。まさに、風味豊かなパンを作るために必要な状態です！ 「タッチコントロール」操作パネルは、SPIRAL ...
Bongard
容量: 250 l - 360 l
容量(kg): 8 kg - 253 kg
小麦粉容量: 5 kg - 158 kg
... • 2段階の撹拌速度 • 第1速度でのボウル回転方向の反転 • Bongard社製油圧式リフト（TiltiおよびBDC）に対応（注意：既存のEBCVボウル昇降・傾斜リフトが設置されている場合は、アダプターキット（品番 2B001042）が必要です。 • 少量の生地を混ぜることができます • 2種類の電子制御方式から選択可能 ...
Bongard
容量: 30, 45, 60 l
小麦粉容量: 50, 80, 120 kg
幅: 940, 1,020, 1,100 mm
... フォーク式ドウミキサー - リフティングヘッド - 25kgから250kgの生地まで対応 バゲットや食パン、ワッフルなど、生地をスムーズにこね、空気を含ませるためのフォーク式ドウミキサーです... フォークの特殊なデザインは、伝統的なこね方を提供します。 ...