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容量: 30 l
ツール速度: 72 rpm - 451 rpm
出力: 1,000 W
... 伝説的なバリミキサー AR シリーズは、頑丈でパワフルな 30、40、60、80、100 リットルミキサーの要件を満たしています。無段階の回転数と、人間工学に基づいた時間短縮のためのユニークな機構が特徴で、自動でボウルを下げ、上げ、ロックするため、大型のミキサーでも操作は非常に簡単です。特別な要件に合わせたカスタマイズには、多くのオプションがあります。 ビート、ホイップ、こねなど、どのような作業にも最適なVarimixer ARがあるはずです。中規模ベーカリーや業務用厨房、または大規模な食品製造に。 速度はギアではなく、ベルトの非常に頑丈なシステムによって可変制御されます。この解決策は、ミキサーが油を含まないことを意味し、ボウルに油がこぼれる危険性を回避します。 2本のアームの間にボウルを置くだけで、スムーズな動きでボウルを下げ、上げ、固定することができます。重い手作業は必要ありません。バリミキサーARの30～80リットルのモデルには、レバーを使った手動スピードコントロールとボウルの上げ下げ、または機械の直感的なディスプレイを使った自動コントロールがあります。100リットルのバリミキサーARでは、これらの機能は自動で行われます。 AR30、AR40、AR60には、新開発の取り外し可能な安全ガードが付属しており、工具を使わずに素早く取り付けることができます。ガードはマグネットで固定され、同時に安全スイッチとして機能します。ガードには2つのバリエーションがあり、1つはステンレス製で、CE認可のプラスチック製前面には充填シュートがあり、作業中に材料を追加することができる。もう1つは、前面と背面がステンレス製の格子状になっているタイプで、こちらはCE認証を受けていません。 ...
Varimixer A/S
容量: 10 l
ツール速度: 72 rpm - 451 rpm
出力: 700 W
... 操作が非常に簡単で、重いものを持ち上げる必要がなく、市場で最も衛生的なミキサーとしてキッチン・イノベーション賞を受賞しています。KODIAKは、プロのユーザーによる設計プロセスの結果、日々の要望や課題に応える理想的なミキサーを生み出しました。 半年以上にわたって、デザイナーとエンジニアが25の異なる厨房やベーカリーで作業を観察しました。作業姿勢、力仕事や移動、清掃、衛生面などに焦点を当て、ミキシング工程の前後とその間のルーチンを調査しました。その結果、10リットル、20リットル、30リットルのミキサーが誕生し、作業がいかに簡単であるかに新たな基準を打ち立てました。KODIAKを操作するためにマニュアルを読む必要はありません。時間とスピードを設定する。スタートとストップを押す。それだけで、人間工学に基づいた作業高さで、角度のついた操作パネルからすべての操作が可能です。 もう重いものを持ち上げる必要はありません。ボウルは安定し、背の高いボウルトローリーに固定されます。ボウルは所定の位置にロックされ、人間工学に基づいて設計されたマシン側面のハンドルを使って、一回の動きで上下します。 ボウルは、ワークトップの高さで直接ミキサーに出し入れでき、傾けることができるため、中身を簡単に取り出すことができる。移動中、ボウルはゴムリングにしっかりと固定されます。 作業者は、特許取得済みの透明ポリカーボネート製安全ガードを通して、ボウル内のミキシングを観察することができる。溶けた砂糖など、非常に熱い材料を扱うことができる取り外し可能なシリコン製充填シュートを使用することで、熱い材料を加えることができる。 ...
Varimixer A/S
容量: 5 l
ツール速度: 78 rpm - 422 rpm
出力: 300 W
... TeddyTEDDYは、ベーカリー、キッチン、ラボラトリーでの日々の小さな作業のための、強力でプロフェッショナルな5リットルミキサーです。人間工学に基づいたスマートなデンマークのデザインで、衛生的でお手入れが簡単。 TEDDYは低騒音で、私たちが高級車から連想するような、モーター音が鳴り響き、確信を持ってドアが閉まるような上質な音を奏でます。スピードを上げるときも、クリックロックを押してミキサーヘッドを後ろに倒すときも、適切な音がします。 TEDDYは、長年のハードワークにも耐えられるように設計された頑丈なギアです。特別に設計されたパワフルなモーターを搭載し、他の多くの小型ミキサーとは異なり、重くて難しい材料を超低速でミキシングすることもできる。 スピードは、本機のコントロール・ノブひとつで無段階に調節できる。ノブは本体を貫通しているので、テディは左右どちらの手でも操作できる。そのため、ミキサーを壁際などの狭いスペースに設置するのも簡単です。広いフットプリントと吸盤により、ミキサーは操作中も安定しており、ボウルはレバーひとつで効果的に固定されます。 TEDDYは精密鋳造アルミニウム製で、外部にネジや開口部はありません。すべての縁と角は丸みを帯びており、布巾で簡単にお手入れができます。 ...
Varimixer A/S
容量(kg): 60 kg - 90 kg
幅: 1,600 mm
奥行き: 1,600 mm
... クッカーT75-1ESRは使いやすく、大きな研究所や産業用の電子クッカーです。 T75-1ESRは3交代制の連続ヌガー製造用に設計されています。 生産量はレシピにより60～90Kg/バッチで、主にソフトヌガーやハードヌガーを生産します。 このクッカーはオプションでヘッドのリフトアップとボウルの回転が可能で、オペレーターの作業時間を短縮します。ミキシングスピードの回転はオペレーターパネルのポテンショメーターで調整できます。 容器温度は操作パネル上のデジタル温度調節器で調節できます。 クリームやジャムのレシート（60～90Kg/バッチ）にも適しています。 ...
MIA Food Tech
容量: 6 l
小麦粉容量: 600 g
ツール速度: 45 rpm - 260 rpm
... 攪拌、混練、ビート、ミキシングに最適な6リットルボウル（グロス）の頑丈でパワフルなプラネタリーミキサー。軽い生地のこね、卵白や生クリームの泡立てなどに最適です。Ä.フィリングのミキシングにも適しています。この機種は、理想的な攪拌結果を得るために、連続的に調整可能な作業速度を備えています。水はね防止カバー付きで、水はねの心配もありません。 攪拌、こね、泡立て、ミキシング用の頑丈なモデル 軽い生地、シュー生地、マッシュなどの撹拌 軽い生地のこね 溶き卵白、生クリームなどの泡立て フィリングのミキシング 運転速度は無段変速 補給口付きスプレー保護カバー 丈夫な鋳造アルミ製ハウジング、ステンレス製外観 適切なツールによる最大処理量 生地：約1.5～2 ...
容量(kg): 2 kg - 50 kg
幅: 600 mm
高さ: 1,114, 1,073 mm
... 当社のミキサーはパワフルで実用的であり、肉の食感を保ちながら均質なミックスを実現します。 ...
容量: 2 l - 24 l
容量(kg): 5 kg - 64 kg
小麦粉容量: 3 kg - 40 kg
... CALYPSOは、職人の手作業を完全に再現したツインアームミキサーで、生地を優しくこねることで酸素供給を促し、加熱を抑えることができます。 - レギュレーターにより、あらゆる生地に対応可能 - 非常に水分の多い生地をこねることができる（小麦粉の種類により最大100％）。 - 低アグレッシブ - 優れた酸素供給 - 生地の加熱をコントロール - 広い注湯範囲 - リッドリテイナーシステム - 静音装置 - 使いやすい操作部 ...
容量: 50 l - 430 l
容量(kg): 30 kg - 300 kg
ツール速度: 97 rpm - 206 rpm
... LEDライトやボウル内の温度プローブなど、新バージョン「AI」タッチコントロールパネルの利点をすべてご覧ください。 LEDライトにより、暗い場所でもボウル内の生地がはっきりと見えます。 主な特長のひとつは、温度プローブで、生地の温度をモニター・コントロールし、安定性を確保することができます。 AI "バージョンでは、ミキサーはざらつきのないエレガントなタッチパネルを採用。WiFiやLANなど多様な接続が可能なため、技術サポートやオンライン診断で困ることはもうありません。すべてがシンプルに、直感的に、スマートになりました。 構造的な強さ、極めて多様な使用方法、卓越したレベルの信頼性と安全性、人間工学に基づいた魅力的なデザインは、生地の最高の伝統をさらに高め、未来へと導きます。SPIは、生地量30kgから300kgまでの10機種があり、電気機械式、電子式、「AI」式のシンプルでモダンなラインの最新世代です。 ...
ESMACH ALI GROUP S.R.L.
容量: 20, 10 l
容量(kg): 7, 16 kg
ボールの直径: 26, 36 cm
... スイッチオンタイマー付き電子制御パネル ピッツェリア、ベーカリー、ペストリーショップ向けの多機能ミキサー。 ガスピストンを使用した昇降式ヘッドにより、制御された安全な昇降が可能。 電子制御機能（タイマーとスピード） 最小から最大までの連続的な速度調節 透明保護グリッド 前面開閉式で食材の追加も可能 クイックフッキングシステム付きステンレス製ツール。 ハード、ミディアム、ソフトの3種類の生地に対応。 特にハード、ミディアム、ソフトの3種類の生地に対応。） ...
FORNITALIA S.R.L.
容量: 60 l - 160 l
ツール速度: 31 rpm - 388 rpm
出力: 2, 8, 4, 6 kW
... 容量60～160リットルのプラネタリーミキサー。ボウルを作業位置まで自動昇降させ、工具を完全に切り離すことができるのが特徴です。これにより、簡単な操作と高い生産性を実現します。 この機械は、長年にわたって一定の性能を維持し、メンテナンスの必要性を非常に低くするために、品質に妥協することなく設計されています。 形状は ESCHER の現代的なデザインを踏襲し、機械寸法は使用時の安定性を保証しています。 スピードとツールの形状を調整できるため、製品加工時に優れた結果が得られます。 ...
ESCHER MIXERS S.R.L.
... ソフトで均質な生地には、Demetraをお選びください。 フォーク式ドウミキサーは、オーバーヒートすることなく生地を作業し、目的の結果を得るのに最適です。材料を適切にブレンドすることは、完璧な製品への第一歩です。 フォーク式ドウミキサー 特にピッツェリア、ペストリーショップ、ベーカリーなどにおすすめです。Demetraは、少量から大量の製品まで、均一かつ迅速にミキシングします。 回転するフォークが生地に大量の酸素を導入し、柔らかさと弾力性を確保します。 ソフトで均質な生地を作る 固い生地にも対応 静粛性と信頼性 生地を加熱しない 汎用性・実用性 ...
ZANOLLI DR. S.R.L.
容量: 19 l
容量(kg): 640 oz
... Vollrath® 20クォート・ベンチ・ミキサーは丈夫に作られており、長年の信頼性と耐久性を約束します。3速ベルトドライブを搭載しており、様々な製品を適切な速度でミキシングすることができます。30分タイマーは自動的にミキサーをオフにし、究極の利便性を提供します。このミキサーには、操作に必要なすべての付属品と、不慮の事故を防ぐための安全ガードが付属しています。丈夫な脚は安定性を維持し、黒い脚は使用中の動きを防ぎます。粉砕やスライスなど、ミキサーの用途を広げたい場合は、12番ハブを使用すれば、Vollrathの適切なアタッチメントを装着することができます。 様々な食品を効率よく混ぜ、泡立て、叩くことができます。 ミキサー使用中にギアを交換すると電源が切れるセーフティーカット機能付きで、ギアの破損を防ぎ、本体を長持ちさせることができます。 ステンレス製ミキシングボウル、ドウフック、ワイヤーウィスク、フラットビーター、セーフティーガード付属 ミートグラインダーと野菜スライサーのアタッチメントがあり、多用途に使用できます。 海外モデルはCE認証のみ 30分タイマーで時間切れになると自動的に停止します。 3速ベルトドライブで長年の使用に耐えます。 20リットルのミキシングボウル付き ...
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