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昇降式ヘッドニーダー
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容量: 50 l - 300 l
容量(kg): 2 kg - 200 kg
小麦粉容量: 1 kg - 200 kg
... SPIRAL EVOシリーズには、ボウル容量50~300リットル(生地容量2~200kg)のスパイラルミキサー8機種があります。 SPIRAL EVOミキサーは、高速、多用途、コンパクトで、あらゆるタイプの生地で最高品質の仕上がりを実現する理想的なアクセサリーです。 サイクル終了時には、生地は完璧にミキシングされ、空気を含ませ、風味豊かなパンに仕上げます! タッチ・コントロール」操作パネルは、SPIRAL EVOにまったく新しいユーザー体験をもたらします。インターフェイスは洗練され、明快で、驚くほど使いやすくなっています! 各スピード(1、2)で異なるミキシング時間をプログラムできる電子コントロールパネル。 休憩時間も設定できます。 2つのタイマーと2つのコントロールノブを備えた電気機械式コントロールパネル:1つは各スピードを個別に調整するためのもの、もう1つはボウルの回転方向を選択するためのもの(ボウル容量80L以上のモデルのみ)。 ミキシング品質 - ...
Bongard
容量: 10 l
容量(kg): 2 kg - 8 kg
小麦粉容量: 5 kg
... 概要
- 業務用スパイラル生地ミキサー、ボウル容量10 l、固定ヘッド。
- 1速モーター、内蔵タイマー。
- 容量:小麦粉換算で最大5 kg(加水率50%)。
- ブレーキ付きキャスターで移動が容易。
用途
- ピザやパンなどの硬い生地向けに設計されています。
構造と衛生
- 食品と接触する部品はステンレス製(ボウル、スパイラル、ブレークパドル)。
- 傷に強いエナメル仕上げで清掃が容易。
- 保護等級:IP55。
付属品 ...
Sammic
容量: 10 l
容量(kg): 5 kg
小麦粉容量: 2 kg - 8 kg
... 概要
商業用スパイラルミキサー。硬い生地(ピザ、パン)に適しています。小麦粉容量:10 kg、ボウル容量:22 L。
主な特徴
- 22L ステンレス製ボウルとスパイラルフック。
- 1速または2速の機種を用意。
- 繰り返し可能な運転を可能にする内蔵タイマー。
- AM:固定ヘッドと固定ボウル、AME:取り外し可能なボウルと持ち上げ可能なヘッド(オプション)。
利点
- ピザやパンなどの硬めの生地の処理に適する設計。
- 傷に強い塗装された構造で清掃とメンテナンスが容易。
- 食品接触部はすべてステンレス製(ボウル、スパイラル、シャフト)。
- 移動と固定が容易なブレーキ付きキャスターを装備。
- タイマーにより安定した混練結果を得られます。
付属装備
- 機種に応じて1速または2速のユニット。
- AM:固定ヘッドと固定ボウル、AME:持ち上げ可能なヘッドと取り外し可能なボウル。
- ブレーキ付きキャスター付属。
梱包
梱包寸法:420 ...
Sammic
容量: 32 l
容量(kg): 6 kg - 24 kg
小麦粉容量: 15 kg
... 概要
- 硬めの生地(ピザ、パン)向けに設計されたスパイラル生地ミキサー、容量32 l。
- 1速または2速のバージョンで提供。
- 正確な混練サイクルを実現する内蔵タイマー。
- 2つの機械構成:AM(ヘッドとボウル固定)、AME(ヘッド持ち上げ式・ボウル取り外し式)。
利点
- 本体はキズに強い塗装仕上げで、清掃と保守が容易。
- 食品と接触する部品は全てステンレス製:ボウル、スパイラル、ブレイクロッド。
- 移動と据え置きを容易にするブレーキ付キャスターを装備。
標準装備
- 1速または2速の駆動オプション。
- 構成:固定ヘッド・固定ボウル(AM)または持ち上げヘッド・着脱式ボウル(AME)。
- ブレーキ付キャスター付属。
表(主要寸法と消費電力)
ボウル容量: ...
Sammic
... SPI AVリムーバブルボウルミキサーは、パン、ペストリー、ピザ、ドーナツ、ベーグル、シリアルバー、ベジステーキなど、様々な水分量の生地を少量から大量に生産することができます。堅牢な設計により、再現性の高い生産が可能です。CO2を注入したり、氷を加えたりしても、ボウルの回転は安定しており、材料を均一にプレミックスし、グルテンネットワークを素早く形成します。 1日24時間、週7日の生産を可能にする強力なモーターを搭載したSPI AVリムーバブルボウルミキサーは、以下のようにあらゆる構成に対応しています。 簡単に交換できる多様なミキシングツール(スパイラル、パドル、泡立て器、カッターなど 作業の柔軟性を高め、伝統的なパンやチャバタのレシピのカスタマイズを可能にするツールの速度バリエーション 直感的な操作とレシピの呼び出しが可能(HMI付きバージョンの場合 SPI ...
vmi
容量: 20 l - 75 l
小麦粉容量: 9 kg - 35 kg
幅: 410 mm - 585 mm
... 柔らかい生地からしっかりした生地まで対応できるスパイラルドーミキサーです。 その使いやすさと頑丈さは、すべてのプロの信頼できる継続的なパートナーとなります。 ボウルは固定式と脱着式があります。 ...
caplain machines
容量: 12 l
容量(kg): 79 kg
小麦粉容量: 15 kg
... チャンバー容積[l]:15 装置容量[l]: 12.00 デバイスの速度数: 1 制御タイプ電気式 スタート/ストップ:あり 総幅 [mm] - 770 総奥行き [mm] - 420 総高さ [mm] - 720 総重量 [kg] - 86.00 装置外装色 - ホワイト 材質 - ステンレススチール 装置タイプ - 電気ユニット 電気出力 [kW] - 0.880 負荷 - 230 V / 1N - 50 Hz チャンバー容積 [l] - 15 スタート/ストップ ...
出力: 2 kW
騒音レベル: 70 dB
... - 材質:ステンレススチール AISI 304 / 白色塗装スチール - 2段変速 - 接続:400V-50Hz-1.8 kW ...