スパイラルニーダー AM(E)-30

パン屋ピザ生地用スパイラルフック付き

概要

• 硬めの生地（ピザ、パン）向けに設計されたスパイラル生地ミキサー、容量32 l。
• 1速または2速のバージョンで提供。
• 正確な混練サイクルを実現する内蔵タイマー。
• 2つの機械構成：AM（ヘッドとボウル固定）、AME（ヘッド持ち上げ式・ボウル取り外し式）。

利点

• 本体はキズに強い塗装仕上げで、清掃と保守が容易。
• 食品と接触する部品は全てステンレス製：ボウル、スパイラル、ブレイクロッド。
• 移動と据え置きを容易にするブレーキ付キャスターを装備。

標準装備

• 1速または2速の駆動オプション。
• 構成：固定ヘッド・固定ボウル（AM）または持ち上げヘッド・着脱式ボウル（AME）。
• ブレーキ付キャスター付属。

表（主要寸法と消費電力）
ボウル容量: 32 l
1回当たり容量: 6 - 24 kg
小麦粉換算容量（50%水分）: 15 kg
三相電源: 1100 W
単相電源: 1100 W
2速オプション: 1100 W / 1300 W
ボウル寸法: 400 mm x 260 mm
外形寸法（W x D x H）: 430 mm x 740 mm x 820 mm
正味重量: 78 kg
保護等級: 55
梱包寸法: 470 x 770 x 860 mm
総重量（梱包時）: 85 kg


仕様 / 技術データ

• ボウル容量: 32 l
• 1回当たり容量: 6 - 24 kg
• 小麦粉換算容量（50%水分）: 15 kg
• ボウル寸法: 400 mm x 260 mm
• 三相電源: 1100 W
• 単相電源: 1100 W
• 2速オプション: 1100 W / 1300 W
• 外形寸法（W x D x H）: 430 mm x 740 mm x 820 mm
• 正味重量: 78 kg
• 保護等級: IP55
• 梱包寸法: 470 x 770 x 860 mm
• 総重量（梱包時）: 85 kg
• 仕上げ: 清掃しやすいキズ防止塗装
• 食品接触部: ステンレス（ボウル、スパイラル、ロッド）
• 可搬性: ブレーキ付キャスター標準装備