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幅: 60 cm
高さ: 60 cm
定員: 65 l
... 60cmパイロリシスオーブン。ステンレススチールまたは塗装スチール製、TFT電子タッチプログラマー付き。最大温度320°C、ノスタルジーシリーズの家庭用プロフェッショナルオーブン。 温度範囲30°C320°C 正確な電子温度制御 トリプルガラス採用のコールドドア 接線冷却換気と高密度断熱材 チャイルドセーフティ機能 ソフトクローズ機能付きドア イージークリーンエナメル 掃除がしやすい折りたたみ式グリルヒーター 蒸気排出機能 調理用プローブ ...
奥行き: 550 mm
幅: 599 mm
高さ: 599 mm
... 多機能電気オーブン 60cm 最高温度320℃ ステンレス製または塗装済みスチール製 温度30°～320°C 精密電子温度制御 三重ガラス付きコールドドア タンジェンシャル冷却換気と高密度断熱材 子供の安全 ソフトクローズ式ドア イージークリーニング・エナメル 折りたたみ式グリルエレメント スチームリリース クッキングプローブ ...
奥行き: 65.4 cm
幅: 67.3 cm
高さ: 74.9 cm
... 大容量オーブン 業界最大容量のオーブンで、知り合いの分まで料理しても、まだ食べ残しがあります。 片手で両方のドアを開ける フレンチドアのどちらかを片手で簡単に開けることができます。 クールライト™LEDライト ヘビーデューティーなメタルノブには、電源を入れるとCoolLit™ LEDライトが点灯します。 可変速デュアルフロー™対流 Vari-Speed Dual Flow™ Convectionシステムで、風量とふんわり感を最大化。ファンを両方向に回転させることができる2スピード対流システム。業界最大の対流ファンブレードと組み合わせることで、最大風量を実現します。 コンシールドベークエレメント 10パスのコンシールドベークエレメントで、よりコントロールしやすく、汚れも少なくなります。このデュアルコンシールドベークエレメントにより、きめ細かな温度制御が可能になり、オーブンの後片付けが簡単になります。 トゥルーコンベック対流調理 トゥルーコンベック対流調理 トゥルーコンベック対流調理とは、バイキング対流オーブンが採用している独自の空気循環システムのことです。オーブン後部の対流エレメントとファンによる強制送風のみを使用し、上部や下部からの直接加熱はありません。 グルメグロ™赤外線ブロイラー レストラン品質のGourmet-Glo™（グルメグロ）赤外線ブロイラーの高熱で、分厚いポーターハウスも香ばしい肉汁を閉じ込めます。ブロイラーの強い熱で肉や魚を炙り、肉汁を閉じ込めます。(右のオーブンで使用可能） s トゥルーグライド™フルエクステンションラック 磁器コーティングされた6つのラックポジションと、3つのTruGlide™フルエクステンションラックを含む3つのオーブンラックが標準装備されています。 ...
VIKING
幅: 60 cm
高さ: 60 cm
定員: 70 l
... 15の機能を持つコンビ・スチームテクノロジーと、37のプリセットレシピを持つ自動TFTプログラマー。 プロ仕様のノブとハンドルで、一貫した美観を実現。 伝統的な60cmオーブンから、特許取得のINNVENTシステムで完璧に均等に調理できるマキシ90cmオーブンまで、上部にピザ／グリルオーブンを備えたダブルオーブンから、目立たないながらもパワフルなピザストーンベース付きシングルピザまで、サイズと機能の異なるオーブン。 それらを最大限に活用するためのフル装備です。 ...
STEEL
奥行き: 577 mm
幅: 785 mm
高さ: 1,685 mm
... ロースターチャコールオーブンの利点 オープングリルより早い。 あらゆる料理に独特の風味、食感、ジューシーさを与える。 炭の消費量が少ない 人間工学に基づいて設計され、機能的で使いやすく、お手入れも簡単。メンテナンスが不要。 フィルター一体型の特別設計ファイヤーブレーカー。火災の心配なし。 自立式 頑丈なキャスター付きの収納ベースにより、移動が簡単。オープンスタンド、キャビネット、引き出し、棚、ガストロノームラックなど、さまざまなベースオプションをお選びいただけます。 約45人用 グリルサイズ ...
ROASTER OVENS N´GRILLS
奥行き: 875 mm
幅: 785 mm
高さ: 1,095 mm
... 新世代ロースター・チャコールオーブン ロースターの進化したオーブンは、安全性と利便性の限界に挑戦しています。具体的には、上部ケーシングは耐熱性を高めるために強化され、側面と背面のハウジングは、使用中の熱をより良く、より早く排出するために、より広い空気室を増強しています。このように、ロースターの改良された外装は、より良い断熱性を提供し、より多くの換気を保証します。 ロースターの人気機種はすべて、二重鋳鉄製フレームを採用しています。既存の鋳鉄製扉は、グリースコレクターまで延長された内部の鋳鉄製フレームと一直線に並ぶ。より高い熱封じ込めを目指し、その結果、炭の消費量がさらに少なくなりました。お求めやすい価格と歩調を合わせた、必要不可欠なアップデートです。 ロースターのチャコールオーブンに対する最新の試みは、スモークアウトレットの主要機能を強化することを目的としている。 新しい排煙口は究極の安全性を保証し、モダンで人間工学に基づいたデザインは清掃を容易にします。煙突キットは、常に標準装備されており、ファイヤーブレーカーフィルターをアクセントに、取り外し可能な3つのパーツで構成されている。火災の安全性と利便性を最大限に保証する、確実なアッセンブリーです。 細部にまでこだわったロースターのモダンなデザインは、アップグレードされたチャコールオーブンの有用性に焦点を当てた。上部のガストロノーム・トレイや温度計、集油ホルダーなどの新機能も見逃せない。 ロースターは外食産業での地位を強化し、シェフに炭火オーブンのあり方を再考させる。 ...
ROASTER
奥行き: 115 cm
幅: 125 cm
重量: 450 kg
... 伝統的な薪オーブン(大型-エコノミー)(灰褐色-赤と黄色のレンガ) 伝統的な薪オーブンは、私たちの製品の様々な種類に属しています。大小の煉瓦製オーブンがあり、業務用としてだけでなく、ご家庭でもご利用いただけます。最高品質の材料で作られています。 伝統的なオーブンの利点 1) 薪の量が非常に少なく、温度が保たれる。 2) 焼成中に高温になる。 3) 窯の中で火をつける 4) 窯が白っぽくなり、石炭が落ちたら、窯出しの準備完了。 5) オーブンに石炭を敷き詰め、グリルと食材を入れ、扉を閉める。 デザインは機能的で調理がしやすく、耐火レンガと火山性材料でできている。 ...
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