O abatedor AR480 P1000 é um equipamento da gama XL, dedicado às grandes capacidades e modular em várias configurações. Esta célula está disponível como caixa simples (apenas um lado de ventilação) ou como caixa dupla (ventilação em ambos os lados). Esta célula é particularmente adequada para utilização em vários carros, em ciclo ou em contínuo (FIFO).
A capacidade de arrefecimento é adaptável às necessidades e é produzida por uma unidade remota. A ferramenta ideal de grande capacidade para arrefecimento rápido, congelamento, formação de crostas, endurecimento e descongelamento rápido. Células com carrinhos em aço inoxidável sobre uma sola de chão ultrafina e estanque para uma instalação simplificada em pisos existentes sem gastar muito.
O nariz maquinado, ligeiramente inclinado, permite um acesso fácil aos carrinhos.
Como opção, as células podem ser equipadas com um piso isolado com espessura reforçada para uma utilização prolongada em modo de congelação.
Refrigeração rápida
110mn ciclo 480kg 80mn ciclo 320kg
CICLO STANDARD CICLO CURTO
Congelação profunda
ciclo de 120 minutos 105,400kg Ciclo de 270 minutos 120kg
REFEIÇÕES PRONTAS DE CARNE CRUA
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