Armário de congelamento rápido AR 640 P1000 series

verticalde carrinhopara restaurante

O abatedor AR8640 P1000 é um aparelho da gama XL, dedicado às grandes capacidades e modular em várias configurações. Esta célula está disponível como caixa simples (apenas um lado de ventilação) ou como caixa dupla (ventilação em ambos os lados). Esta célula é particularmente adequada para utilização em vários carros, em ciclo ou em contínuo (FIFO). A capacidade de arrefecimento é adaptável às necessidades e é produzida por uma unidade remota. A ferramenta ideal de grande capacidade para arrefecimento rápido, congelamento, formação de crostas, endurecimento e descongelamento rápido. Células com carrinhos sobre uma sola de chão ultrafina e impermeável para uma instalação simplificada em pisos existentes sem gastar muito. O nariz maquinado, ligeiramente inclinado, permite um acesso fácil aos carrinhos. Em opção, as células podem ser equipadas com um piso isolado de espessura reforçada para uma utilização prolongada em modo de congelação. Refrigeração rápida 110mn ciclo 640;NC 80mn ciclo 480,640kg CICLO STANDARD CICLO CURTO Congelação profunda ciclo de 120 minutos 135;600kg Ciclo de 270 minutos 150kg;NC REFEIÇÕES PRONTAS DE CARNE CRUA