Batedeira misturadora com espiral SPI F

para confeitariapara padariacom gancho espiral

A nossa nova gama SPI de amassadeiras espirais é o resultado da nossa cultura e do nosso know-how no tratamento de qualidade de todos os tipos de amassadura para padarias, pizzarias e indústrias de confeitaria, bem como da nossa investigação meticulosa em tecnologia de produtos. Relação equilibrada entre a rotação da taça e do braço para uma mistura correcta da massa e um tratamento suave e delicado da mesma. O braço é geometricamente perfeito, de modo a seguir as paredes da taça, e a excelente combinação do tamanho da taça-braço-eixo permite obter uma massa regular, macia e refinada, mesmo com quantidades mínimas. A espiral perfeita e a velocidade da cuba permitem uma gestão extraordinária da massa e o seu desenvolvimento através do alongamento e da tração, o que significa um tratamento contínuo e constante. Os resultados são horas de trabalho reduzidas e aquecimento controlado da massa. A versão eletrónica da máquina pode ser equipada com Lid+Grid, uma grelha em aço inoxidável coberta por uma tampa. As duas tampas, uma sobre a outra, são completamente independentes. A "tampa" superior é transparente e a "grelha" inferior é feita de aço inoxidável. A tampa pode ser aberta após dois minutos de mistura. O painel de controlo inclui uma consola de controlo funcional e inovadora, que pode ser rodada para a esquerda e para a direita em 120°, para que a posição de trabalho seja sempre perfeita, mesmo em laboratórios pequenos. A versão eletrónica tem um teclado de membrana, que pode ser utilizado para programar e controlar o ciclo de trabalho, tanto manual como automaticamente. Memoriza até 9 receitas. Na versão "AI", a misturadora apresenta um elegante painel tátil sem rugosidade, fácil de limpar. Graças às múltiplas possibilidades de ligação, WiFi, LAN, Bluetooth, acabaram-se os problemas de assistência técnica e de diagnóstico em linha.