Câmara de fermentação da linha comercial EB/FL
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Características
- Especificações
- da linha comercial
Descrição
para pão-pastelaria-biga. Utilizado para a criação programada e diferida até 72 horas.
Tabuleiros de 400x600 mm ou caixas plásticas de massa 400x560 mm (onde a biga amadurece).
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