Réchaud da linha comercial CHF 48

Os nossos conhecimentos representam 40 anos de experiência em concepção, fabrico e utilização para produtos tão variados como as tradições são diferentes em todo o mundo. Combinam-se para conseguir uma fermentação que corresponda às expectativas do profissional exigente. Utilizar a energia com a melhor eficiência e o menor consumo possível é uma questão decisiva. A qualidade dos materiais e componentes utilizados. Um desenho que vai para além do uso que dele será feito. Um fabrico rigoroso e controlado em cada fase da montagem. Um arranque, serviço e aconselhamento sempre disponíveis para o acompanhar no dia-a-dia. Para se adaptarem à temperatura das vossas padarias, todas as nossas máquinas estão equipadas com unidades de alta temperatura ambiente (HAT). As barras protectoras periféricas externas estão disponíveis como opção. Os perfis interiores em aço inoxidável protegem as portas e divisórias das inevitáveis pancadas dos carrinhos. Todos os nossos evaporadores montados lateralmente são tratados com protecção contra a corrosão e salino. Isto assegura uma longa vida útil. O tratamento das paredes interiores garante um ambiente higiénico e fácil de manter para os seus produtos. O fluxo de ar é condicionado por bainhas laterais para optimizar e homogeneizar os resultados da fermentação. Macia e perfeitamente distribuída, não intimida a massa e assegura a melhor prestação e evita qualquer risco de crostas. O controlo eDrive é um ecrã táctil de 60x100mm (4,5''). A sua localização protege-o dos impactos de trolley. estão disponíveis 8 programas, para além de 2 modos manuais em frio e quente. A sua interface foi especialmente desenvolvida com a ergonomia em mente: é um dos regulamentos mais intuitivos do mercado.