Grelhador a gás B-E9101

de pisoprofissionalem aço inoxidável

Os grelhadores comerciais Kore 900 são os aparelhos ideais para assar alimentos. Os grelhadores atingem uma temperatura muito elevada (400°C), pelo que a superfície dos produtos é rapidamente selada, preservando a suculência do interior Flexibilidade e eficácia As grelhas de ferro dos nossos grelhadores são reversíveis e oferecem a possibilidade de assar os produtos de diferentes formas: Na face estriada e com ranhuras, grelha inclinada, para assados de carne. Na face plana e horizontal, para assar peixe e legumes. A cozedura e a torrefação realizam-se tanto por contacto como por irradiação de calor das resistências inferiores ou queimadores, conseguindo uma maior eficiência. Além disso, a gaveta inferior de recolha de gorduras oferece a possibilidade de introduzir água na mesma. Graças à irradiação do calor dos queimadores a gás ou das resistências eléctricas, gera-se vapor de baixa intensidade, permitindo assar certos tipos de produtos em atmosfera de vapor. Limpeza As grelhas de ferro, por sua vez, têm uma inclinação para a frente, para facilitar o escorrimento de gorduras e líquidos para o orifício de recolha e para a gaveta de recolha de gorduras. Estas grelhas de ferro, com um acabamento de baixa porosidade, são amovíveis em secções de 170 mm de largura, sem ferramentas, para facilitar a limpeza. Os modelos de grelha em aço inoxidável são constituídos por lâminas de aço e limpam-se muito facilmente. As resistências das churrasqueiras eléctricas podem ser inclinadas para facilitar a limpeza. Todos os modelos têm uma peça anti-respingos, que pode ser removida em três partes para facilitar a limpeza.