Cozedor elétrico CUCIMIX

profissionalde pressãocom cesto basculante

Autonomia, automatização e reprodutibilidade, combinação vencedora do Cucimix. Graças ao misturador incorporado na panela de bratt, a pena do cozinheiro na tampa, o Cucimix é o novo melhor amigo de cada cozinheiro, capaz de lidar com cada processo de forma independente e simples. Cucimix by Firex é a máquina de cozinhar concebida e criada inteiramente em Itália. O Cucimix é a ferramenta amigável de cada cozinheiro, capaz de gerir cada processo de forma independente e fácil. Uma grande vantagem na cozinha que lhe permite misturar a sua experiência e criatividade com as exigências de grandes volumes e um elevado grau de automatização. Cucimix é uma panela industrial versátil com um coração de alta tecnologia. Fabricado inteiramente em aço inoxidável, é extremamente compacto, mesmo nos modelos de maior capacidade. Também pode ser equipado com vários acessórios para satisfazer todas as expectativas. Gama CBT 30/70/90/130/180/310 litros. Versões com tampa de pressão CBT.A 130/180/310 litros. Toda a eficácia da cozedura sob pressão A utilização da tampa de pressão permite uma cozedura mais rápida e eficaz, com uma redução dos tempos de cozedura e do consumo de energia de 70%. Nas versões 90, 130, 180, 310 litros com contador de litros de água fria e quente (até 90°C) Coesão entre a cozinha e a tecnologia O dispositivo rotativo, com 2 ou 3 braços, garante uma grande autonomia na gestão da cozedura dos alimentos. A rotação ocorre em ambos os sentidos e a uma velocidade ajustável a partir do painel de controlo. O misturador está equipado com raspadores de teflon e aço que podem ser removidos para efeitos de limpeza. Opcional Possibilidade de equipar a máquina com vários tipos de válvulas de drenagem. Apoio seguro Pés em aço inoxidável AISI 304 ajustáveis para nivelamento. Pés adaptados a alturas de descarga específicas.