Forno a vapor profissional HY-5G

a gásde instalação livrecom 1 câmara

O seu Groen HY-5G ou (2)HY-5G HyPerSteam Convection Steamer foi concebido para dar anos de serviço. Possui uma cavidade de aço inoxidável (câmara de cozedura) que é servida por um gerador de vapor atmosférico independente que é aquecido a gás. Um potente ventilador faz circular o vapor na cavidade para aumentar a eficiência de aquecimento. Cada cavidade suporta até cinco panelas de mesa de vapor (12" x 20" x 2½" de profundidade). Uma caixa de aço inoxidável de 18 gauge envolve a cavidade, o gerador de vapor e o compartimento de controle que abriga componentes elétricos. As dobradiças das portas são reversíveis (a porta pode ser regulada para abrir pela esquerda ou pela direita). Os controles de operação estão no painel frontal. O vaporizador HY-5G está equipado com controlos totalmente electrónicos e com um ciclo CLEAN pré-programado, activado por botões. Estas unidades são prontamente identificadas pelos seus painéis de controlo únicos. O interruptor On-Off é accionado por comandos tácteis e o símbolo distinto para o vapor está integrado no painel. O sistema de drenagem em todos os modelos inclui um condensador pulverizador, que ajuda a evitar a fuga de vapor da câmara e arrefece a água de drenagem. Cavidade e armário a vapor deve ser toda de construção em aço inoxidável com painéis laterais direito e esquerdo, proporcionando acesso a componentes. A porta a vapor é toda em aço inoxidável, com forte dobradiça contínua e é reversível em campo para esquerda ou direita de asa delta. A porta deve ser isolada e provida com um selo de uma peça, substituível. Cabo fácil de abrir e o trinco deve proporcionar fechadura e vedação positiva quando a porta estiver empurrados ou fechados. Interruptor da porta magnética oculta corta a energia do soprador e corta a energia do gerador quando a porta está aberta.