Cozedor elétrico HY-5E/EF

profissionala vapor

O vaporizador deve ser um vaporizador Groen Modelo HY-5E de aço inoxidável sem pressão com um gerador de vapor elétrico autônomo de 15,5 KW. A cavidade do vapor e o armário devem ser todos de aço inoxidável, com painéis laterais direito e esquerdo, proporcionando acesso aos componentes internos. A porta a vapor é toda de aço inoxidável com uma forte dobradiça contínua e é reversível em campo para a esquerda ou para a direita, a porta deve ser fornecida com uma vedação de uma só peça e substituível. A maçaneta e o trinco de fácil abertura devem proporcionar fecho e vedação positiva quando a porta é empurrada ou fechada com batida. O interruptor da porta magnética oculta corta a energia do ventilador e corta a energia do gerador quando a porta é aberta. As prateleiras de suporte da bandeja devem ser de aço inoxidável polido e removíveis para facilitar a limpeza. Uma bandeja coletora de condensado de aço inoxidável é posicionada sob a porta da cavidade. Cavidade a vapor deve ter um potente ventilador de montagem lateral, que aumenta a velocidade do vapor e proporciona uma distribuição eficiente do vapor em toda a cavidade e entre as cavidades carregadas panelas. O gerador a vapor fornece 3,1 KW de potência entrada por panela de vapor de 2 1/2" de profundidade. Tempo de aquecimento até PRONTO deve ser de 8-10 minutos ou menos, sob condições normais de condições. A cavidade é mantida quente e pronta para o instante vapor entre as cargas. Não é necessário aquecer as cavidades, depois de acender a luz PRONTA. Indicador luminoso DELIME avisa o operador da necessidade de delimitar o gerador de vapor. A unidade será desligada se o nível da água estiver baixo. Quando a energia é desligado", a unidade sopra automaticamente o vapor para baixo gerador para reduzir a acumulação de sedimentos.