Forno profissional BAKE 6.10

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Produtos cozidos e lanches sempre frescos e com qualidade profissional. A Convotherm 4 BAKE combina o know-how tradicional da panificação com os princípios modernos do forno misto. O resultado é sempre uma cozedura fresca e de qualidade profissional. - Painel de aspiração para uma consistência optimizada para acomodar a prateleira PT - Conjunto Prateleira (600 x 400 mm) PT com perfil L - Bandeja de gotejamento da porta com filtro - 35 perfis de cozedura, 14 perfis para lanches&deli food - Rise&Ready - 3 perfis de prova integrados no livro de bolos - Adicionar tempo de cozedura após o fim do perfil (Tempo+) - BakePro (5 níveis de cozedura tradicional) - HumidityPro (5 definições de humidade) - Ventilador controlável (5 definições de velocidade) - Natural Smart Climate™ com sistema fechado ACS+ - Cook&Hold (cozinha e segura em um só processo) - Função de regeneração flexível multi-modo (Regenerate+) - Cozimento e cozedura automáticos com botões de selecção rápida (Press&Go+) - Integral Press&Go (modos Manager e Crew) - Porta com dobradiças à direita - ConvoClean+ sistema de limpeza totalmente automático com modos económico, regular e expresso (opcionalmente com distribuição por uma única medida) - Interface FilterCare - Porta USB integrada no painel de controle, interface Ethernet (LAN) - Armazenamento de dados de HACCP e dados de pasteurização - Sensor de temperatura central - Desaparecer porta mais espaço, bem como segurança no trabalho - Várias tensões