Forno profissional BAKE 10.10
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forno profissional
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Características

Âmbito de utilização
profissional
Tipo de alimentação
elétrico
Tipo
combinado, de carrinho
Instalação
de instalação livre
Número de fornos / câmaras
com 1 câmara

Descrição

Produtos cozidos e lanches sempre frescos e com qualidade profissional. A Convotherm 4 BAKE combina o know-how tradicional da panificação com os princípios modernos do forno misto. O resultado é sempre produtos de padaria frescos e de qualidade profissional. - Painel de aspiração para uma consistência optimizada para acomodar a prateleira PT - Conjunto Prateleira (600 x 400 mm) PT com perfil L - Bandeja de gotejamento da porta com filtro - 35 perfis de cozedura, 14 perfis para lanches&deli food - Rise&Ready - 3 perfis de prova integrados no livro de bolos - Adicionar tempo de cozedura após o fim do perfil (Tempo+) - BakePro (5 níveis de cozedura tradicional) - HumidityPro (5 definições de humidade) - Ventilador controlável (5 definições de velocidade) - Natural Smart Climate™ com sistema fechado ACS+ - Cook&Hold (cozinha e segura em um só processo) - Função de regeneração flexível multi-modo (Regenerate+) - Cozimento e cozedura automáticos com botões de selecção rápida (Press&Go+) - Integral Press&Go (modos Manager e Crew) - Porta com dobradiças à direita - ConvoClean+ sistema de limpeza totalmente automático com modos económico, regular e expresso (opcionalmente com distribuição por medida única) - Interface FilterCare - Porta USB integrada no painel de controle, interface Ethernet (LAN) - Armazenamento de dados de HACCP e dados de pasteurização

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CONVOTHERM: Convotherm 4 BAKE

* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.