Produtos cozidos e lanches sempre frescos e com qualidade profissional.
A Convotherm 4 BAKE combina o know-how tradicional da panificação com os princípios modernos do forno misto. O resultado é sempre produtos de padaria frescos e de qualidade profissional.
- Painel de aspiração para uma consistência optimizada para acomodar a prateleira PT
- Conjunto Prateleira (600 x 400 mm) PT com perfil L
- Bandeja de gotejamento da porta com filtro
- 35 perfis de cozedura, 14 perfis para lanches&deli food
- Rise&Ready - 3 perfis de prova integrados no livro de bolos
- Adicionar tempo de cozedura após o fim do perfil (Tempo+)
- BakePro (5 níveis de cozedura tradicional)
- HumidityPro (5 definições de humidade)
- Ventilador controlável (5 definições de velocidade)
- Natural Smart Climate™ com sistema fechado ACS+
- Cook&Hold (cozinha e segura em um só processo)
- Função de regeneração flexível multi-modo (Regenerate+)
- Cozimento e cozedura automáticos com botões de selecção rápida (Press&Go+)
- Integral Press&Go (modos Manager e Crew)
- Porta com dobradiças à direita
- ConvoClean+ sistema de limpeza totalmente automático com modos económico, regular e expresso (opcionalmente com distribuição por medida única)
- Interface FilterCare
- Porta USB integrada no painel de controle, interface Ethernet (LAN)
- Armazenamento de dados de HACCP e dados de pasteurização
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