Frigideira basculante elétrica FUTURA HD 100L

para cozinha profissional

Descrição
A bratt pan basculante Metos Futura HD 100 L foi construída para cozinhas profissionais de grande capacidade e uso contínuo e exigente. Duas pernas robustas garantem estabilidade; inclinação motorizada, limpeza facilitada e funções de segurança completas asseguram operação segura e eficiente. A unidade deve ser fixada ao piso.

Projeto e desempenho de cocção
A cuba possui um único compartimento de cozedura com faixa de temperatura ajustável de 50 °C a 250 °C. Núcleo de alumínio rodeado por elementos de aquecimento permite aquecimento rápido. A área de cozedura é de 0,4 m² e a profundidade é de 273 mm. Dois recipientes GN 1/1 podem ser colocados no fundo. Paredes duplas proporcionam bom isolamento térmico.

Inclinação e manuseio
Inclinação motorizada incluiida. A inclinação não pode ser utilizada com a tampa colocada ou durante o enchimento com água. O ângulo de esvaziamento é 70° e o ângulo máximo é 90°. A distância entre o bico de descarga e o chão é 570 mm (a 68° de inclinação).

Características

• Tampa equilibrada e isolada
• Superfície de cozedura contínua e sem juntas em aço inoxidável
• Estrutura em aço inoxidável
• Painel de controlo elevado na perna direita
• Controlo eletromecânico
• Botão de paragem de emergência
• Proteção contra sobreaquecimento

Opções e acessórios

• Opção (encomendar separadamente): chuveirinho manual
• Opção (encomendar separadamente): torneira de enchimento de água
• Acessório: placa de coador

Informações adicionais
Peso: 280,0 kg
Dimensões: 1208 × 955 × 1559 mm
Capacidade: 100 litros
Informação técnica: 400/230 V, 32 A, 20,7 kW, 3NPE, 50 Hz, 70 dB; CW: G3/4

Especificações técnicas

• Modelo / série: Metos Futura HD
• Capacidade: 100 litros
• Área de cozedura: 0,4 m²
• Profundidade: 273 mm
• Faixa de temperatura: 50 °C–250 °C
• Aquecimento: núcleo de alumínio rodeado por elementos de aquecimento para aquecimento rápido
• Inclinação: motorizada; ângulo de esvaziamento 70°; ângulo máximo 90°; inclinação desativada com tampa colocada ou durante enchimento
• Distância do bico ao chão: 570 mm (a 68° de inclinação)
• Construção: superfície de cozedura contínua e sem juntas em aço inoxidável; estrutura em aço inoxidável; paredes duplas para isolamento
• Controlo: painel de controlo elevado na perna direita; controlo eletromecânico
• Segurança: botão de paragem de emergência; proteção contra sobreaquecimento
• Opções (encomendar separadamente): chuveirinho manual; torneira de enchimento de água
• Acessórios: placa de coador
• Peso: 280,0 kg
• Dimensões: 1208 × 955 × 1559 mm
• Dados eléctricos / técnicos: 400/230 V, 32 A, 20,7 kW, 3NPE, 50 Hz, 70 dB; CW: G3/4
• SKU: 3756394