Solução completa fornecida com todos os acesórios necessários para processar grandes quantidades de frutos e legumes no mínimo de tempo. Robusto, eficaz, fácil de limpar e arrumar, proporciona a maior variedade de cortes. Economizar várias horas de trabalho manual por dia: fatiar, ralar, cortes fatiados ondulados, juliana, macedóna, batatas fritas e até puré.
O volume XL da boca pode levar até 15 tomates ou 1 repolho inteiro. Ergonomia notável
- Alavanca com movimento assistido, para reduzir o esforço do operador e permitir uma maior produtividade.
- Reativação do aparelho através do empurrador: ganho de tempo e conforto de utilização.
- A boca automática alia o processamento em grandes quantidades e a qualidade de corte.
- Capacidade de introdução e fluxos elevados.
- Ideal para fatiar produtos frágeis como os cogumelos ou o tomate, ralar cenouras, realizar macedónia de batatas ou batatas fritas.
Base em aço inoxidável equipada com rodas, para facilitar a deslocação e receber bandejas padrão perfeitamente adaptadas aos fluxos elevados.
- Carrinho regulável GN 1/1, 3 alturas + 3 bandejas GN 1/1: facilita o transporte e o carregamento dos frutos e legumes, bem como a arrumação dos acessórios.
- Equipamento passador de puré 3 mm
- Discos do Workstation 13 discos
- Bloco de motor em aço inoxidável, concebido para processar grandes quantidades.
- Motor industrial assíncrone de uso intensivo para uma grande fiabilidade e durabilidade.
- Motor montado sobre rolamento de esferas para um funcionamento silencioso, isento de qualquer tipo de vibração.
- Sem manutenção: sem peças de desgaste (sem carvão).
- Eixo do motor em aço inoxidável.