... アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類の皮を剥くことができるナッツピーラーです。 お菓子作りにナッツを取り入れやすくなります。 ...
caplain machines
... 製菓・製パンの分野では、製品に影響を与える要因をより多くコントロールすることで、より良い結果を得ることができます。バクスターのウォーターメーターは、水温を±1.5°F以内、水量を±2%以内で高精度にコントロールします。この精度により、バクスター・ウォーター・メーターは特定の温度で特定の量の水を供給し、希望通りの生地の一貫性を実現します。 簡単なインターフェースにより、熟練した精度を簡単に実現することができます。 デジタルコントロールパネルには、プログラムされた水の温度と実際の水量が表示され、簡単な操作が可能です。コントロールをロックして、ポンド／オンスまたはリットル／センチリットルのみを表示することもできます。 バクスターのウォーターメーターを使えば、水の正確なコントロールが簡単にでき、生地の均一性を保つことができます。 ホットインプットとコールドインプットは、最大で1,000ポンドの水を供給できます。温度プローブで外部の温度を監視することができます。 他のバクスター製品と同様、ウォーターメーターは耐久性に優れたステンレススチール製で、温度範囲は32°F～125°Fです。重さはわずか52ポンドで、簡単に壁に取り付けることができます。 実用性、耐久性、革新性。つまり、バクスターの特殊製品やアクセサリーは、当社のオーブン、プルーファー、リターダー/プルーファーにぴったりと合うように作られているのです。 ...
... 全自動コーヒーメーカーのアップグレードに最適です。 カップウォーマーとミルククーラーのスマートな組み合わせで、何も心配する必要はありません。食器類を置くスペースが必要な場合は、このカップウォーマーでカップを温めておけば、完璧なコーヒーを淹れることができます。 ...
高さ: 25 cm
幅: 73 cm
... Emotionは、従来のモジュラーキッチンを超えるものを提供するために生まれました。パワー、信頼性、安全性など、あらゆるニーズに対応できる製品であり、同時に洗練されたエレガントなデザインを提供しています。 電気式クックトップ、トップバージョン。2枚のラウンドプレート。プレートの加熱能力は2.6kw ...
MODULAR PROFESSIONAL
... DS範囲のメーターは、標準化された接続を備えた冷水入口を備えた水道メーターです。 それらは、あらかじめ定義された冷水の注ぎを制御するように設計されています。 DM範囲のメーターミキサーは、標準化された接続を備えた冷水および温水入口を備えた水道メーターミキサーです。 これらは、特定の温度での事前定義された量の水の注入を制御するように設計されています。 DSおよびDMランのアプライアンスは、CFIウォータークーラー（ RCS、RCD、RE L）、またはCFI範囲外の任意のタイプのクーラーによって供給することができます。 ...
... Vision Smokerは、すべてのレティゴ・コンビオーブンに対応したシンプルなアクセサリーです。料理に自然なスモーキーフレーバーを加えることができます。新しいVision Smokerを使えば、調理とスモークを1台のオーブンで同時に行うことができます。これにより、メニューの幅が広がり、お客様に様々な燻製料理を提供することができます。Retigo Vision Smokerの特徴は、1回の燻製作業で最大3時間の加熱が可能なダブルヒーターシステムです。 スモークジェネレーター「レティゴ・ヴィジョンスモーカー」は、すべてのレティゴ社製コンビオーブンと互換性のあるアクセサリーです。 厳選された商品にスモーキーな風味を加えます。 シンプルで直感的な操作が可能です。 コールドスモークが可能。 燻製とローストを同時に行うことができます。 燻製用のプログラムは、すべてのレティゴ・コンビオーブンまたは ...
RETIGO
... 正確なポーショニングのためのプロの選択 外食業界ではパンケーキ、ワッフル、ワッフルコーンの生地をデポジットするのに愛用されています。 ベルショーのタイプKパンケーキディスペンサーは、パンケーキの生地を正確にデポジットするためのプロの選択です。ワッフルやワッフルコーンにも適しています。タイプKは素早く簡単に使用でき、ミニから特大まで様々なサイズで正確なポーションコントロールが可能です。 ベルショーのK型デポジターは、初心者でも数分でマスターできるように設計されています。操作は簡単で、廃棄物を最小限に抑え、安定した預金を何度でも簡単に提供することができます。 各パンケーキディスペンサーは、ハンドルにある8段階の音量設定が可能です。ホッパーのサイズはゆったりとしていて、約2.5kg（5.5ポンド）を収納できます。ホッパーはアルミニウム製で、プランジャーとシリンダーはステンレス製です。ユニット全体が耐食性に優れており、お手入れも簡単です。 Type ...
... スッキリとしたテーブルのために 衛生面を最大限に考慮しながらも、環境に優しい方法で効率的に生ごみを収集・処理したい場合には、クリーンなソリューションをお勧めします。 お客様のゲストが何を残していったとしても、WasteStar CC®は例外なく最高水準で処理します。骨、ムール貝、甲殻類の殻（粒径80mmまで）も一掃されます。粉砕された残渣は、バイオ基質として接続された回収容器に輸送されます。人にも環境にもクリーンです。 キッチンでは衛生面が重要 病院や介護施設ではなおさらです。当社の生ごみ管理システムは使いやすくコンパクトなので、業務フローにうまく組み込むことができます。 生ごみをバイオガスに変える 最近では、資源の使用を最小限に抑え、生ゴミをできるだけ出さないようにと言われています。しかし、それが不可能な場合もあります。そこで私たちは、生ごみを持続可能な方法で回収し、利用しています。 生ごみを衛生的に回収すれば、バイオガスに変換して電気にすることができます。つまり、食品の生産に使われたエネルギーの一部を回収することができるのです。 WasteStarCCはどこで使えますか？ WasteStar ...
MEIKO
... プロが選ぶ正確な小分け パンケーキ、ワッフル、ワッフルコーンの生地を入れるのに最適です。 BelshawのK型パンケーキディスペンサーは、パンケーキ生地を正確に分注するプロフェッショナルの選択です。ワッフルやワッフルコーンにも適しています。タイプ K は素早く簡単に使用でき、ミニサイズから特大サイズまで、様々なサイズで正確な分量コントロールが可能です。 ベルショーのK型デポジッターは、初心者の方でも数分で使いこなせるように設計されています。操作は簡単で、無駄が少なく、常に安定したデポジットを供給することができます。 各パンケーキディスペンサーは、ハンドルにある8段階の容量設定が可能です。ホッパーサイズはゆったりとしており、約5.5ポンド（2.5kg）入ります。各ホッパーはアルミニウム製で、プランジャーとシリンダーはステンレス製です。ユニット全体が耐腐食性で、洗浄が簡単。 タイプKパンケーキ・ディスペンサーはNSF-C2の認証を受けています。便利なスタンドもオプションでご用意しております。 特長 ベルショーのK型パンケーキディスペンサーは パンケーキ生地を正確に沈殿させるプロフェッショナルの選択です。 バッターです。パンケーキ・ディスペンサーは、素早く簡単に使用できます。 ミニサイズから特大サイズまで ミニサイズから特大サイズまで、さまざまなサイズに対応します。 - ...
... Wells Universalのベンチレスフードは、UL710B認定を受けたType-1準拠のベンチレス循環フードシステムで、完全に自己完結した空気ろ過と消火システムを備えています。外部に排気する必要がないため、従来とは異なる場所での調理や、従来のType-1フードやダクトが実用的でない、制約がある、あるいは高価すぎるという場合に使用できます。VCSモデルは、フードと調理機器が一体となり、すぐに使用できるパッケージとなっています。WVO2HFGは、コンベクションオーブンベースと、グリドル1枚とフレンチホットプレート2枚を組み合わせたトップクッキングエリアが特徴です。 防火設備 ...
Wells Bloomfields
... 手動プレスは、均一な厚さのハンバーガー、カニカマ、フィッシュケーキ、ベジバーガーなどを迅速に製造します。 1404 パティプレス 手押しプレスでハンバーガー、カニカマ、フィッシュケーキ、ベジバーガーなどを均一な厚さで素早く作ることができます。アルマイト処理されたアルミボディ、ステンレス製プレスボウル、エジェクタ。パテを重ねるための専用仕切りシート1000枚付属。1404型は5オンスまで成形でき、直径4インチのパテに成形できます。厚みは、プレスに置かれた量によって決定されます。 すべてのPattyPress™バーガーモールドには、6ヶ月間のキャリーイン保証が適用されます。 ...
UNIVEX
... Evolution Excel® ゴミ処理は、最高のキッチン用品を楽しむ人のためのものです。 究極のパフォーマンス-少ないノイズで、何も磨きません。 InSinkErator エボリューションシリーズディスポーザルは、最高レベルの性能を発揮します。 簡単に言えば、彼らは私たちが今まで作った最高の研削、最も静かなラインです。 特徴 SoundSeal® テクノロジーは、同じ部屋で通常の声との会話を保持することを可能にする超静かなパフォーマンスを提供します。 MultiGrind® テクノロジーは、3 ...
InSinkErator
... タッチパネルですべてが簡単にコントロールできます。 新しい滑り止めデザインで、四角で丸みを帯びて、人間工学に基づいたグリップが得られ、設定が容易になります。 専用のエンコーダ機能を使用すると、プログラムにタッチし、 ノブを回してレベルを設定し、押して設定を確定するだけです。 1つのガステーブルはあなたが想像できる最も無料のデザイン主導の選択肢です。それは食事の数、メニューの種類、作業環境に関連して、最高の効果にあなたのプロフェッショナルのニーズを表現します。 特別なモジュール性は、無制限のレイアウトとカスタムソリューションを提供するために慎重なデザインと組み合わせたワンピーストップの主な特徴です。 ...
Olis Ali Group S.r.l.
... この1 HP 食品廃棄物ディスポーザーで、食品廃棄物の迅速な作業を行い、キッチンを清潔に保つことができます。 連続給電システムにより、ディスポーザが稼働している間に食品廃棄物を追加できます。 3 段階の研削技術は、優れたサウンドリダクション機能と組み合わせることで、廃棄物量を静かに効率的に削減できます。 ...
KitchenAid
... レストラン、パブ、ラウンジ、リゾート、ロッジ、クラブハウスからの脂肪、オイル、グリース（FOG）は、市下水道システムまたはオンサイト排水処理システムに入る前に、ソースで最もよく管理されます。 通常、カウンターの下に設置されたFOGHog® は、温かい液体グリースを分離し、固体に冷却し、処理システムに入る前に取り出すために回収する時間を可能にします。 100 ％ 耐腐食性ポリエチレン製で、部品を簡単に取り外して洗浄することができます。FOGHog® は、脂肪、油、グリース、石鹸（ラノリン）、ワックスなどの浮遊性物質を保持します。 ...
... Ice-O-Maticの水ろ過システムは、不快な味、臭い、沈殿物、スケールの形成から保護し、安心して操作を行うことができます。当社の製氷機水フィルターシステムは、どの製氷機の生産能力にも対応しており、壁に簡単に取り付けることができます。お客様のオペレーションの実用的なニーズに合わせて設計された当社の製氷機用フィルターは、最小限のスペースで済み、迅速かつ簡単に交換できるようにクイックコネクト継手が装備されています。 SKU番号: IFQ2 CATEGORIES.水フィルター スケール抑制剤。製氷機に溜まったスケールを除去します。 最大限のスペース利用：すべてのマニホールドフィルターシステムは壁に取り付けられており、最小限のスペースを占有しています。 活性炭。活性炭は味や臭いを除去します。 7年間の保証。新しいIce-O-Maticキューブアイスメーカーと一緒にIce-O-Maticウォーターフィルターを購入し、6ヶ月ごとにウォーターフィルターを交換し、エバポレーターは7年間（部品と労働力）カバーされます（米国とカナダのみ）。 沈殿物除去：水中の沈殿物を除去します。 デュアルフィルター、幅10インチ（254 ...
Ice-O-Matic
... モノグラム 42インチ屋外クッキングセンター ZGG420NBPSS 高耐久、304ステンレススチール構造、プロフェッショナルなスタイリングで モノグラムレンジやその他の調理製品を補完し、屋内と屋外のスペース間のシームレスな移行を可能にします 二重壁デザイン キャノピーを断熱します。熱損失を最小限に抑え、より涼しい表面を可能にする 25,000 BTU、ステンレススチール製バーナー 幅広い温度設定を正確に制御しながら、Gourmet Radiant™ トレイは均一な熱分布を確保し、フレアアップを減らす ...
... ハウジング材質：ステンレススチール マニュアル：英語/スペイン語/フランス語 電源タイプ：電気 サイズ：N/A 取り付けタイプ：カウンタートップ コレクション：Frigidaire Professional ...
... プレゼンテーション BERTRAND-PUMAシリーズのフェルメントレヴァン®製品は、製パンやお菓子作りに特化してデザインされています。 まずは味見! 高級な美食家であろうとなかろうと、消費者はいつの時代も美味しいパンを愛しています。手作りの風味が人気なのは、クラストのサクサク感、生地の不規則な空気細胞構造、クリーム色が昔ながらのパンを彷彿とさせる素朴な雰囲気を醸し出しているからです。 得られたパンは安定していて、コクがあり、わずかに乳酸味があり、「シェフ」、温度、プルーフィング時間を調整することで、より酸味のある風味に変化させることができます。 パンの保存性が良くなります。 リーブンブレッドは、バクテリアによって放出される酸味により、一般的なパンよりも長く保存・保存が可能です。また、この種のパンには厚いクラストがあり、それが保護カバーのような役割を果たします。それはパンの湿度を保つのに役立ち、パン粉の乾燥を制限します。 独特の風味が特徴で、焼き上がりの色が鮮やかで黄金色になることで広く知られています。 生地の機械化と作業が容易に 天然澱粉を使用することで、発酵と練り込みの時間が短縮されます。もち組織がより構造化されているため、機械的な作業が容易になり、生地がよりしなやかになり、ラミネートや成形が容易になります。 ファーマントレヴァン®の資産 ...
... 概要
- 取外し可能なパンくずトレイ
- ステンレス製本体
- シールド型ヒーター
- 取外し可能なグリル
- グリルで保護されたヒーター
- タイマー付モデルは固定位置を含む
- 各ヒーター段ごとの独立スイッチ
詳細
- 幅: 800
- 奥行: 230
- 高さ: 470
- 重量: 30
FAINCA HR