ステンレス製フレーム。ステンレススチール製のバランス蓋。熱硬化性プラスチック製ノブ、縁はスクリーン印刷。
INCOLOY発熱体による間接加熱、ジャケットとスチーム循環。ジャケットの圧力は安全弁で制御アナログ式マノメーターと安全サーモスタット。3つの位置で電力を調整するコミュテータ。庫内温度調節用サーモスタット。
AISI 316ステンレス鋼製底部付きクッキングタンク。容量55リットル
ステンレス製ワークトップは丸みを帯びたエッジでお手入れ簡単。
レーザーカット仕上げのワークトップは、「ヘッド・トゥ・ヘッド」マッチングとバインディング・ファスナーを実現。
高さ調節可能なステンレス製脚。
ご要望に応じてアクセサリーをご用意します。
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